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日本市場的毛豆經典賽,保持領先的臺灣隊要拚市占率過半

日本東京食品展才剛結束,臺灣毛豆受到矚目。臺灣毛豆被稱之為「綠金」,是臺灣外銷金額最高的農產品,主要進攻日本市場。臺灣毛豆雖然價格貴,但品質高深受日本市場喜愛,因此在日本幾乎每兩包毛豆,就有一包來自台灣。不過台灣官方與業者並不以此自滿,今年農委會農糧署希望毛豆外銷日本的市占率能夠突破50%,外銷量達到4萬公噸,目標外銷產值達到8000萬美元。

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【農百科】大豆如何留種?毛豆王子告訴你

去年因連續颱風,雲嘉南和高屏大豆產區遭大雨侵襲,不少農民擔憂今年大豆種子可能不夠。還好今年初遇暖冬,12月底到1月初大豆收成不錯,高屏地區種子控制在缺一成左右。