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香草不只能烤雞!畜試所混入飼料 養出低脂美味雞肉
香草烤雞是臺灣常見的西式料理,甚至成為速食業者的招牌餐點。不過香草不只能夠用來烹飪雞肉,也可以用來養雞,搭配特定品系,能夠養出低脂美味雞肉!農業部畜產試驗所以花畜鬥雞及選育土雞雜交後裔為標的,研發使用香草複方飼料及配套的飼養管理技術,飼料添加香草複合配方增添雞肉的口感與風味,又具三低特性。
香草烤雞是臺灣常見的西式料理,甚至成為速食業者的招牌餐點。不過香草不只能夠用來烹飪雞肉,也可以用來養雞,搭配特定品系,能夠養出低脂美味雞肉!農業部畜產試驗所以花畜鬥雞及選育土雞雜交後裔為標的,研發使用香草複方飼料及配套的飼養管理技術,飼料添加香草複合配方增添雞肉的口感與風味,又具三低特性。