標籤: 友善海洋
【文化鱻事】「無魚,蝦嘛好」蝦真的是次等貨嗎?
臺灣人吃蝦要求「蝦趁跳」,即購買前、甚至烹煮前要活跳跳,才算數。或許是因為這種高標準,早期的臺灣人要吃到高檔的活大蝦,不容易,只好吃些低檔乾蝦米;它們的原料蝦都是體長不及10公分,甚至只有3~5公分的小赤蝦、厚殼蝦、小胭脂蝦、鬚赤蝦或狗蝦。
【海洋奇緣】小琉球如果沒有海龜,還剩下什麼?
回頭去看第一次報導的小琉球旅遊專題,才發現我第一次踏上小琉球,已經是五年前的事了,那個時候我連定置漁網、流刺網和廢置漁網都傻傻分不清楚,當時居然還寫下:「綠蠵龜最大的敵人是定置漁網!」