標籤: 乳製品加工

自2025年起，紐西蘭液態牛奶全面零關稅進口。臺灣80％以上的生乳仍以鮮奶形式販售，隨著進口乳的競爭逐步加劇，臺灣乳業須提升對進口乳衝擊的應對韌性，並尋求生乳的多元應用，因此天然起司也逐漸成為業界關注的焦點之一。