謝丞傑、匡易相識十年 愛花少年植夢栽成花癡應許之地

謝丞傑(左)和匡易(右)成為共同育種的伙伴已經十年。(攝影/吳尚鴻)

「我跟匡易是2012年認識的嘛」,謝丞傑和匡易已是超過10年的老友,當時仍在興大就讀的匡易在網路上販售一株白色長壽花,「很漂亮」,引起謝丞傑注意洽詢,兩人成為臉書花友。謝丞傑表示,兩人初次見面「就約田尾,我們就去逛園藝店」,並進一步切磋鑽研育種,友誼生根持續至今。

2020年,謝丞傑的阿嬤過世,他著手將舅舅和阿嬤留下的土地整併種花,由匡易命名為香久園 Forever Garden,和伙伴廖婉蓁三人共同經營,由廖婉蓁負責文書工作,謝丞傑和匡易專營園藝、育種。

匡易:從小志在景觀園藝 烘焙與音樂讓花園更豐美

匡易表示,「香久園」原本是他哥哥經營烘焙點心曾用過的店名,現在的香久園花園也在開園期間不時供應蛋糕甜點,主要由喜愛烘焙的匡易製作,推出過檸檬蛋糕、香草焦糖奶酪、藍莓乳酪麵包、巴斯克焦香乳酪蛋糕等。今年開放入園後,香久園中放了幾組桌椅,供賞花遊客休憩,匡易表示今年有遊客看花看滿4小時,到花園寫生,令他印象深刻,未來若有辦法也希望能結合複合式經營。

匡易在園藝之外也多才多藝,烘焙點心是他的興趣之一。(攝影/吳尚鴻)

香久園明年預定擴園經營,若人力等狀況許可,結合餐飲休憩複合式經營也是可能走向。庭院桌上裝飾著長壽花。(攝影/吳尚鴻)

在謝丞傑受訪時,匡易持續默默的進行補水、收去枯花等等工作,但這其實不是匡易初次面對媒體訪問。「我十歲就開始種花」,匡易來自南投中興新村,2010年畢業於國立中興高中、藉繁星計畫管道考取中興大學園藝系,當時匡易便曾和同學一同受媒體採訪,披露他由中興幼稚園「一路中興」到大學的有趣歷程。

「我媽有一次去上一個藥草課,帶了蜈蚣草回來要扦插,她就全部交給我,說你拿出去外面插,我就在庭院直接全部都插在地上,沒有一株活,但就開始種花。」

「家附近正好有一間很小的園藝店,我媽就會帶我去買。」匡易說,他常買一些8塊錢、10塊錢的小盆草花種到庭院,「種得像Jungle(叢林)一樣。」他笑說父母沒有嫌棄,「他們不會說你種得那麼亂,然後生很多蟲、很多蚊子」,反而稱讚匡易的成果「哇好漂亮喔!」

「大概國中的時候立志,就是一定要考進這種相關科系」,匡易表示,自己志向的養成,主要是從小父母親都很支持,在讓小孩接觸不同才藝的同時尊重小孩的意向。園藝和烘焙愛好外,匡易在音樂方面也有素養,高中時曾在管樂隊吹奏法國號,平日閒暇也會彈琴自娛,香久園開放當天還和朋友在園中以直笛吹奏古典音樂,十分浪漫。

在謝丞傑受訪時,匡易專注的整理花園。(攝影/吳尚鴻)

匡易烘焙的巴斯克焦香乳酪蛋糕。(圖片來源/香久園提供)

謝丞傑:我們的夢是育種後「種在自己的花園」

香久園的兩位園藝新星都自小開始接觸園藝,後來也畢業自相關科系,走向育種和園藝工作。謝丞傑說營造花園是「不計成本」的興趣,但對他和匡易而言,花草在花園種植,恰好能藉此觀察植物的性狀表現,再進行篩選,興趣之餘本就能與花卉育種、園藝植物的栽培選種結合。

謝丞傑解釋,每株植物的表現還是會有差異,「我們會選同一批播種的有哪幾株長得特別高,或有哪幾株長得特別緊湊的,有哪幾棵是比較早開花……就是會先去做這樣的選拔。一代一代一直選拔,再重新下去種植,它就會越來越穩定一致。」

謝丞傑解說育種中的重瓣矮牽牛,花朵上的白斑受溫度影響,他希望讓白色斑紋更加穩定。(攝影/吳尚鴻)

謝丞傑育成的朱槿品種「曙光」(左側,白色花心)、「希望」(芒穎大麥草右側,紅色花心)種植於香久園一角。(攝影/吳尚鴻)

他和匡易經營花園的夢想可以追溯到剛認識時,「我們很想要有一個,一塊自己的地」,在討論選種與育種之外,希望育出自己的品種後,「可以種在自己的花園裡面」,在各式各樣花草中栽放自己獨一無二的成果。今年花園中有一塊地正種植謝丞傑育成的朱槿「曙光」及「希望」,雖然暫時未有更新的品種發表,兩人植夢已有所成。

開放入園帶來眾多園藝愛好者,謝丞傑為遊客當場購買的盆栽打包。(攝影/吳尚鴻)

香久園花園開幕營運,謝丞傑的媽媽臉上滿是笑容,尊重孩子對育種和園藝的投入,在鄰近不遠處種植九層塔的她也說,「若沒有丞傑育成的抗露菌病九層塔,現在病害嚴重恐怕難以收成。」

阿嬤種下的酪梨、茴香 在草木之間體悟無常

雖然「香久園」的名字由匡易命名,但對田尾「地主」的謝丞傑而言,這個名字應該也飽含深意。 前身是菜園,花園外圍靠馬路、偏北的圍牆邊種了酪梨,謝丞傑在香久園粉專回憶,酪梨是2019年阿嬤種下的,想作為田裡遮陰、擋風之用,也期待未來收成的酪梨果實,不料卻在隔年逝世。

謝丞傑表示,阿嬤離世前已經預感酪梨快要結果,「實生苗又不是靠嫁接,怎麼可能那麼快就生酪梨?沒想到2021年真的就如阿嬤說的開花結果了!如果阿嬤看到現在生滿滿的酪梨一定會很開心。」

香久園中株齡僅2、3年的酪梨實生苗竟開花結果。(圖片來源/香久園提供)

酪梨開始結果;之後為防蟲會加上套袋。(圖片來源/香久園提供)

「對很多人而言,可能會覺得香久園最珍貴的是那些少見的溫帶花卉」,但對他自己來說,像酪梨樹這些阿嬤留下來的這些植物更為珍貴:

「阿嬤以前冬天常煮茴香蛋花湯,菜園種了很多茴香,每年種子成熟掉在地上,隔年的秋冬季就會再次萌芽,開出漂亮金黃色的花朵,小編都會把它們留下來,還有許多的藥草,這些植物都是小編與阿嬤最深刻的回憶,花開花謝生命不斷的循環延續新生,人無千日好,花無百日紅,用有限的生命綻放光芒。」

這一切就像經營花園,再如何努力經營、期望花園的久遠,”forever young plants”,花園每年都會不一樣,每年都是一期一會:「無常就是日常,這些花花草草和人生有許多相似之處,都要好好把握珍惜美好時光。」

園中金黃色的茴香花令謝丞傑想起阿嬤。(攝影/吳尚鴻)

香久園花草種類繁多,深入細節能看見更多驚喜。(攝影/吳尚鴻)

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