農曆4月26日是神農大帝生日，為感念祂的庇佑及大地的滋養，賜予後世子孫糧食無虞，「三重先嗇宮神農文化祭」提供「米金」、「米平安符」給信眾，讓信眾除了傳統金紙之外，多了米金與米平安符的選擇，信眾可以選擇米金代替傳統金紙，未來逐漸取代傳統燒金紙的行為。
以米代金，健康又環保
農糧署北區分署說明，依據環保單位統計，每燒一噸紙錢，相當於65,000輛自用小客車以時速50公里運行一公里距離所產生之污染量。紙錢燃燒過程中所產生的廢氣，包括了粒狀污染物及氣狀污染物，其中粒狀污染物包括了飛灰及懸浮微粒；氣狀污染物則包含一氧化碳、多環芳香烴化合物等多種危害人體的化學物質。燃燒紙錢所產生的污染物，除了會造成呼吸道疾病、慢性心血管等疾病外，甚至會傷害中樞神經，危害人體健康，也加速溫室效應形成。北部地區大多是人口稠密的都市，燃燒大量金紙產生的廢氣有礙居民的健康。「以米代金」不僅保平安、積功德又是作環保，一舉多得。
以米代金，健康平安又誠心
近年來許多廟宇已經不再提供燃燒金紙的服務，民間有糧食業者，率風氣之先，除了提出「以米代金」的概念外，利用包裝設計，將米磚設計與各式金紙或平安符相同，再配合祈禱文，信眾只需焚化祈禱文疏，而祭拜過的米磚可以攜回食用，不但更環保，所祭祀的米磚更有神明的庇佑，家人吃了也可以更平安。另外，這些米金包裝仍需符合糧食法規的相關標示規定，北區分署亦不定期針對應標示項目及品質規格進行檢查，以保障信眾購買米金的權益。
「三重先嗇宮神農文化祭」活動現場。
