不要節慶才想到買花 花創中心花育課程讓孩童識花、懂花、更愛花

臺灣花卉產業極具國際競爭力，但國內花卉消費侷限在業務用花及婚喪喜慶用花，個人及家庭缺乏用花習慣，農業部花卉創新園區研究發展中心開發花育課程，推動花卉教育向下扎根，以建立花卉生活美學與消費文化，率先與雲林縣文安國小附設幼兒園合作導入課程，今（11）日發表推廣成果。上過花育課的小朋友認識不同花種，懂得照護花卉，更能影響父母家庭提高花卉消費動力。

根據國際園藝生產者協會（AIPH）年報統計，包括瑞士、丹麥、英國、德國、奧地利、比利時等歐洲國家，每人每年園藝花卉消費金額均超過新臺幣3,700元，美國甚至高達7,600元，亞洲國家、我國鄰近的日本也有1,300元，但國人每人每年花卉消費金額根據農業部農糧署調查，不同年份僅500至1,000元左右。

花創中心參考日本花育推動經驗，設計13堂主題式課程，每周為文安附幼孩童上一次課，課程包括教導花卉不適合放置有香蕉、蘋果或香煙的環境，因為這些水果與煙會釋放氣體（乙烯）促使花卉凋謝；觀察認識植物型態，認識不同花種；以及手作苔球、插花等，透過五感體驗接觸花卉。

文安附幼校長曾智豐指出，幼兒園特地為花育課程開闢小花圃讓孩童種花，上過花育課的孩童懂得「對生」、「互生」的植物型態分類，這本應是小學生才會學到的知識，令他訝異；孩童還會因校長室有向日葵，稱他為「太陽公公」，展現聯想力；更會用花卉編織項鍊，贈送父母、祖父母，懂得以花表達情意。

花創中心致力於花育課程開發，農糧署則透過臺灣花育協會等團隊進入都會地區學校推廣花育。臺灣花育協會理事長陳筱芬指出，花育課程有助增進家庭用花習慣，有些學童帶花材回家，父母才發現家裡沒花瓶，因為孩子在學校上過花育課，父母慢慢會注意到連鎖超市有賣花，並且開始會走進花店。