扣連產業ESG永續需求、導入AI應用 臺大生傳EMBA與趨勢前行 廣納各域人才

臺大生傳EMBA在職專班海外移地教學,參訪越南喬普農業公司

文/游昇俯

圖/臺灣大學生物產業傳播暨發展學系

兩年一度的全國十大神農獎最新一屆、第34屆得主,春發成畜牧場總場長李榮春出身科技業,以科學精神畜養本土黑豬,推動平埔黑豬復育,創立「Odiva」(諧音臺語「黑豬肉」)品牌。因自覺從事一級農業生產,在品牌經營、行銷管理專業有所不足,113年起就讀臺灣大學生物產業傳播暨發展學系(簡稱生傳系)EMBA碩士在職專班進修。

李榮春表示,不是所有學院都樂於接納時代新技術,但臺大生傳EMBA相當與時俱進,「滿接地氣的」,行銷管理課程結合AI人工智慧趨勢,教授AI動畫製作,運用ChatGPT生產排程、撰寫文案,他自己經營FB社群媒體,導入AI撰寫文案,追蹤粉絲人數即有明顯上升。

臺大生傳EMBA上課實況

在國際淨零趨勢下,企業投入ESG行動、揭露相關永續資訊成為顯學,許多公司相繼成立永續辦公室,推動ESG落實。三立電視公司今年也成立永續辦公室,由在公司服務28年的新聞部副總監王若庭,轉任三立電視慈善基金會及永續辦公室副執行長。

與李榮春同為臺大生傳EMBA第7屆學生的王若庭說,她接獲總經理指示籌畫設立永續辦公室,EMBA課程涵蓋企管、智慧農業、地方創生等議題,與ESG永續概念息息相關,且有許多同學及系友原是企業永續辦公室負責人,均給予她發展永續業務寶貴建議與協助。

王若庭表示,ESG是當代顯學,不同領域產業都有需要與ESG扣連,在職專班課程涉及地方創生、產業轉型,許多會移地教學,無論是結合地方特色開發產品,或透過友善土地的方式謀求產業永續,臺大生傳EMBA適合關注永續議題的各領域人員就讀。

企業參訪良作工場農業文創館,了解豬肉產業如何將分切、加工結合農業文創

EMBA課程著重實務探討 農產業品牌行銷、財務管理升級

115學年度第9屆臺大生傳EMBA招生說明會預計明年1月舉辦。臺大生傳系主任陳玉華表示,EMBA在職專班學生來源橫跨一、二、三級產業,課程著重實務探討勝於理論建構,提供已在產業服務多年人才,解決產業發展瓶頸的進階課程。

舉例來說,近年透過電商平臺銷售農產品興起,但生鮮農產品容易腐敗,臺灣農業體質又以小農為主,如何讓農產品從生產端送到消費端維持品質,又能充足供應市場需求,便不只牽涉電子商務,還包括農業生產、倉儲物流等問題須探討。又如EMBA專班有許多系友是農會總幹事,農會可能對電商的需求不大,反以共同運銷、農會超市為主,專班也會討論分析不同通路模式如何販售生鮮農產品,比較全聯、家樂福不同通路行銷方式的差異。

第8屆臺大生傳EMBA榜首、也曾是全國十大神農的「鯛魚王子」王益豐表示,臺灣農業生產技術不輸其他國家,但欠缺品牌行銷能力,EMBA在職專班曾到越南海外參訪,讓他對越南蘭花、牡蠣養殖等產業的垂直整合留下深刻印象。王益豐自己生產臺灣鯛(吳郭魚)已達成一條龍生產模式,他說,看過不同產業,有助改善臺灣鯛養殖不足之處。

臺大生傳EMBA部分課程於雲林校區開課,便利雲林農產業從業的學生就讀

李榮春也直指,臺大生傳EMBA不少同學都是農業一級生產從業人員,有農業技術,但亟須提升生產、行銷、人資、研發、財務等能力,例如許多農企業是家族經營,財務管理並未遵照正式會計系統,但EMBA專班外聘曾在福壽集團擔任總經理的喜禾祥投資與管理顧問公司創辦人洪堯棟教授財務管理,提升農友能力,讓農企業了解上市櫃或跟銀行資金往來,應做哪些準備。

培育跨領域人才 延伸休閒、健康、綠色照護多元產業

臺大生傳系關注農業發展、鄉村規劃及傳播三大核心領域議題,除了農產業,尚可延伸發展包括休閒產業、健康產業或是與農村有關的綠色照護產業,適合跨領域人士就讀;EMBA專班課程邀請臺大跨科系師資及產業界專業人士授課,或共同開課,並以行動學習概念規劃不同產業節點移地參訪,培育跨領域高階管理人才。

臺大生傳EMBA邀請農業部農田水利署七星管理處長陳聖義演講

陳玉華舉例,EMBA專班有醫師系友,從健康的角度來說,讓病人嘗試比較健康的生活方式或許更有助於醫療,臺大有森林療癒場域實驗林,也邀森林環境暨資源學系教授蔡明哲及園藝系等跨科系師資授課,有助系友探索時下正夯的「綠色療癒」產業;又如EMBA專班也有多位傳播媒體產業的系友,現在許多電視臺自有產品部門,販售有機友善農產品,電視臺負有為產品把關責任,專班課程有助系友認識國內有機農業政策及認證制度,提升品牌行銷、健康產業發展知能。

臺大生傳EMBA第8屆學生、民間全民電視公司(民視)品牌事業部執行長林香蘭表示,她因推動公司保健食品與農產加工品牌「娘家」,深刻體會「從田間到餐桌」是一條串連農業生產、食品安全與品牌行銷的價值鏈,必須結合跨域專業與系統思維,因此就讀臺大生傳EMBA。

林香蘭表示,EMBA課程給她以永續為核心農業管理思維,規劃產品也會思考產品如何回應氣候變遷、食農教育與地方產業需求,設計出更具長期價值的商業模式;她在規劃原料採購、合作農友與地方社群計畫時,不再只是看成本與產量,也會同步思考環境與社會效益。林香蘭直說,EMBA專班的同學來自農產業及創新產業、食品加工、媒體等多元專業領域,同學與師長宛如她的「跨域智囊團」,在課堂討論與專題合作中,往往給她許多實務建議的回饋。

臺大生傳EMBA參訪大三元家禽畜牧場,了解一級農業生產所面臨的課題

新住民將成臺灣人口重要組成 臺大生傳EMBA歡迎報考

陳玉華指出,EMBA專班非常重要的功能之一是社會網絡的建置(social networking),與不同領域、專業的人跨域交流,可以激發創意火花,也是在建立自己的人脈。栽培有機山苦瓜的「淺草堂」負責人、十大神農曾吉生是臺大生傳EMBA第4屆系友,擅長農產品加工,自有加工廠,農產業學生若想將生鮮農產開發加工產品,以及後續通路規劃,都可向他請益。

臺灣鹿茸作為藥材燉補費時費工,且過去只有高齡人口有消費習慣,台灣鹿茸生物科技公司執行長林昆鋒與從事黑豆栽培的將軍企業社秘書林巧珊均是EMBA專班系友,便因此促成雙方合作開發「鹿茸養生黑豆茶」產品,讓鹿茸可藉便利的黑豆茶飲隨身包進入年輕消費者市場,也讓年輕消費族群認識到鹿茸的機能性功效,提升消費。

臺大生傳系主任陳玉華歡迎各領域菁英報考,一同加入EMBA大家庭

臺大生傳EMBA歡迎各產業領域人才報考,115學年度招考制度承繼上一學年,取消筆試,以書面資料審查及口試方式招考。本身從事人力規劃研究的陳玉華補充,臺灣在地人口逐年縮減,對新移民的需求愈來愈高、尤其是農村,未來無論是中國或東南亞國家的新住民將是臺灣社會人力結構重要組成,EMBA專班有新住民名額1名,期待新住民夥伴報考。

招生說明會資訊

  • 第一場:115年1月3日(六)14:00

國立臺灣大學農業綜合館418教室(臺北市羅斯福路四段一號)

  • 第二場:115年1月10日(六)14:00

國立臺灣大學雲林校區鋤禾館(雲林縣虎尾鎮學府西路8號)

報名連結:https://forms.gle/yXRLeqtF5sHvCTpD9

 

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