臺灣農、漁產業型態多元豐富，農村更具深厚文化底蘊，台灣旅行業國民旅遊發展協會理事長蔡子建觀察，COVID-19疫情過後，農村旅遊召喚著喜愛深度旅遊的旅客，適逢國際淨零、ESG趨勢等永續浪潮方興未艾，具永續性的農遊行情看漲。農業場域想發展觀光旅遊，他更建議農村從人、設施、旅遊體驗設計三大方向去檢視、規劃。
國旅協會理事長蔡子建認為，農村發展觀光旅遊首要考量「人」的服務能否到位。(攝影/邱雅莉)
近年致力為以永續發展為核心的企業規劃遊程，開拓B2B旅遊市場的國旅協會理事長、樂亞旅行社總經理蔡子建指出，COVID-19疫情期間國際旅遊停擺，疫情解封後，民眾便一窩蜂往國外跑；國內旅遊在著名景點名勝已被玩遍下，疫後反而興起一波尋找秘境、具探訪深度景點的風潮，永續旅遊的概念因此乘勢而起。
永續旅行的內涵包括自然環境保護、文化傳承、促進在地經濟發展等多種面向，農村旅遊因聚焦永續生態環境、農村文化歷史及在地農產品消費，與永續概念不謀而合，成為遊客主要選項。蔡子建表示，國產農產品碳足跡比進口農產品短，農業生產背後有其歷史、文化底蘊，永續農遊適合重視環境保護、社會公益等以ESG價值為公司發展核心的企業。
「觀光與農業其實有不同的需求」，農村想發展觀光旅遊，蔡子建建議，做團客或散客市場需要的配套規劃、遊程設計不同，原作農業生產的農村首要考量「人」的服務能否到位，不只是將農業場域開放給遊客，人員要有接待、導覽的能力；其次是服務旅客的設施量能是否充足，應檢視有多少廁所、停車場能吸納多少遊客；農事體驗、遊程也要設計適合一般消費者的內容，農民習以為常的農業生產不見得任何遊客都做得到，遊程設計、活動場域甚至要將銀髮、幼兒等不同年齡層客群的需求及安全性納入考量。
農遊活動設計應將銀髮、幼兒等不同年齡層客群的需求及安全性納入考量。(攝影/邱雅莉)
近年為推展農村觀光，包括農業部、交通部等各部會都有不同輔導計畫，扶植農村在農業生產以外也發展觀光產業，但蔡子建提醒，「不能讓農村做了改變卻發現沒用，就像考了張無用的證照」，政府還應幫農村找到農遊市場、找到目標客群。
永續農遊地圖
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