衛福部今（3）日公告修正「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，名稱改為「食用動物乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，參酌國際規範修正「鮮乳」用詞，將以往所稱「鮮乳」改為「食用動物乳」，品名應標示為「牛乳」、「羊乳」等名稱；僅取得中央農業主管機關核發的鮮乳標章或驗證標章的產品，才可標示為「鮮乳」，明年7月1日正式生效。
衛福部修正「食用動物乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，定義「食用動物乳」為「以生乳為原料，經殺菌後，全程冷藏之產品，其乳脂肪或乳糖含量得為調整。」食用動物乳產品品名為「牛乳」、「羊乳」、「○（其他動物）乳」或等同意義字樣。
衛福部食藥署食品組組長劉芳銘表示，未來食用動物乳僅農業部核發鮮乳標章，或《農產品生產及驗證管理法》的「驗證標章」者，才得標示為「鮮乳」；非「鮮乳」產品仍可標示英文形容詞彙「Fresh」、「Freshness」等，非農業部標章驗證範圍字樣。未依規定標示可依《食安法》處3萬元以上、300萬元以下罰鍰；標示不實則可處4萬元以上、400萬元以下罰鍰。
農業部畜牧司司長李宜謙表示，未來只要取得《農產品生產及驗證管理法》所規範驗證標章，確保使用國產乳源且可溯源的食用動物乳產品，均可標示為「鮮乳」；目前國產牛、羊乳只有國產鮮乳標章、CAS優良農產品及產銷履歷三種驗證產品，未來若有通過有機標章驗證的牛、羊乳，也可標示為「鮮乳」。
衛福部今日公告修正「食用動物乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，農業部後續將檢視主管法規，將涉及「鮮乳」標示條文一併公告修正。
