端午佳節將近，包粽子經常性使用的食材包括糯米、豬肉、香菇、蝦米等，價格相較去年節前一周均微幅上漲，但包粽常用的去殼花生仁交易價來到平均每公斤160元，較去年同期大漲28%、逼近三成。農業部農糧署今（29）日表示，花生因受到年初低溫影響生長遲緩，春作延後至6月上旬才能採收，確定趕不上端午節需求；但目前庫存及進口總量達3,200公噸，仍可滿足節慶需求。
農業部今日於行政院院會報告端午節農漁畜產品供應情形，行政院長卓榮泰表示，自實施原物料稅負減徵措施3年來，已發揮穩定物價功效。為持續維持民生物價穩定，並關注國際經貿情勢等各方面綜合考量，行政院決定延長降稅措施至今年9月底。
農業部報告指出，包括糯米、乾香菇、乾蝦米、乾魷魚、進口粽葉、毛豬、紅羽土雞等節慶需求農漁產品，相較去年同期，價格均微幅上漲2%至9.8%；但鴨蛋價格下跌12.5%、每公斤70元，較去年同期下跌10元。因近期氣候平穩，蔬菜供應充分，菜價也較去年同期下跌18.7%。
農業部加強調配市場供給，確保節慶期間供貨無虞，包括毛豬平日供應量每天2.1萬頭，節前一周增供至2.3萬頭；土雞平日每周供應量165萬隻，也增供至180萬隻等，均增供大約1成。
然而，國內落花生受到去年颱風災情影響減產，今年初低溫又使春作花生生長遲緩，採收期不及供應端午節慶使用。農糧署雜糧特作組組長莊岳峰表示，花生春作採收期往年自5月中旬開始，今年低溫延緩生長，預估6月上旬才會開始採收；端午節慶需求花生仁約2,900公噸，去年秋作花生庫存尚有3,000公噸，節前印度進口也有200公噸，可供應節慶需求無虞。
今年包粽經常使用的食材花生價格大漲。（圖片提供／雲林縣政府）
