文字╱攝影 小令
身為一位嗜茶如命的饕客，究竟會隨身攜帶什麼，進而被認證是真心愛喝茶呢？我在參與「穆葉茶坊」的茶聚時，意外認識一位愛茶人叫俊綺，看到他輪番拿出的「家私」，不得不欽佩他對待茶的認真態度，完全超越我之上，足以作為模範代表。
第一個是水質檢測筆。我初次見到這種產品，忍不住驚呼怎麼會有這個。俊綺說，有時候需要確認水的軟硬度，這個就很好用，看數字大小就能知道哪一款水比較軟。
一般來說，使用軟水泡茶，可以引出茶的鮮甜感。我們實地在現場比較了兩款水，檢測出來的數字差異不大。也許在主觀口感上，不一定能品嚐出明顯差別，作為參考也無不可，且確實讓我見識到，有人真的對水質軟硬度精準要求時，足以派上用場的工具。
等水燒開的過程，要抓茶葉。俊綺拿出的第二個工具，是結合電子秤功能的茶則。我一看到茶則旁邊發亮的數字，忍不住又嚷嚷起來，居然會有這麼方便的東西！
說到泡茶三要素，茶量、水溫，時間。光是茶量就很考驗泡茶者的功力，茶量的拿捏跟人數與壺的大小有關。如果有經驗的茶人，可能手上掂量或目測一下就能知道茶葉量是否足夠。如果是要開門做生意或正式茶席，就沒辦法這麼隨便，幾斤幾克都不能含糊時，這種電子秤茶則的存在，就會完全攻克泡茶者的需求。秤完茶葉，還可以關掉電子秤，使其變回純粹的茶則。
準備泡茶前，要把剛剛剪開的茶袋束緊。茶主人還沒意識過來，俊綺已經拿出一包透明夾鏈袋，裡面好整以暇地全是茶葉包裝袋的束口封條。這樣的束口封條，有些店家會在包裝茶葉時，直接黏貼在袋口附近，等到買家買回去拆封，就可以立刻使用袋口的封條扎緊茶袋，以利後續的收納。俊綺說，身為一位愛喝茶的客人，隨身攜帶這種東西也是非常合情合理的。
儘管當下接連受到刺激與衝擊，但我最近最想尋找的茶具，絕對不是水質檢測筆或電子秤茶則，更不是茶葉袋的束口封條，而是絲瓜乾，亦稱絲瓜絡或絲瓜布。
我第一次看到絲瓜絡，是在過往工作的茶館。前輩把一片纖維粗糙的「東西」墊在茶壺跟茶盤間，在茶席過程，我很快意識到那東西的實用妙處。一來，在茶壺放回茶盤時，不會發出聲響，會被其抵銷且吸收。二來，可以降低壺跟盤接觸時，碰撞損傷的風險。
前輩告訴我，那片東西是絲瓜絡剪下來的；路邊都有在賣絲瓜絡，去買一條回家自己剪一片下來就可以用了。
作者 小令
景美人，一九九一年生。臺東大學華語文學系畢。專職侍茶數年。著有詩集《日子持續裸體》、《今天也沒有了》、《在飛的有蒼蠅跟神明》、《監視器的背後是彌勒佛》。
