文字 郭正偉、何立翔
印尼大約是與我們日常最密切，文化卻截然不同的國家。生活常常可遇來自印尼的移工與新住民，無論是擔任看護或食攤工作人員，其熱鬧從假日時臺北車站附近「印尼街」湧現的人潮，即可見一二。
印尼全稱為印度尼西亞共和國（Republic of Indonesia），首都是雅加達。常年氣候大約二十四至三十二℃，最熱時可達三十四℃。日常穿著薄衣裝或短袖衣褲即可。
印尼著名的傳統民族服飾「巴迪克」（Batik），通常質料為絲或棉質，色彩鮮豔彷彿呼應著民族熱情，花樣、圖騰變化多種，價格從高端至平價均有；布料也會作為手袋、皮包等配件用料，搭配時尚卻也輝映傳統，送禮自用都喜歡。
印尼人跟臺灣人相同，以米飯為主食，不過概略特色是吃辣與油炸，重鹹重油重辣，才最是印尼美味；若你對辣沒轍，印尼食物請小心品嚐。不過在印尼的華人眾多，中式餐館也隨處可見。
要提醒的是，伊斯蘭教是印尼宗教人口的大宗，若選擇嚴格遵守教義，穆斯林飲食須禁食豬肉、酒精、死物、血液、猛獸禽、兩棲類或相關加工品；動物須由穆斯林唸誦「以真主之名」迅速宰殺並放血；烹調時注重衛生潔淨，廚具不得與非清真食物混用……等，才算符合「清真認證」（Halal）規範。
