文字．攝影／Wendy Chen 插畫／Huang Chia Yi
坐在山上，看海。
計畫出遊時，我直覺提出此想法。S先生不假思索：「去馬祖吧，我的出生地，你還沒去過。」島國子民對海洋多少都有點浪漫情懷，而首次島內出航，獻給了這多島之國中的馬祖列嶼。
甫開放的新臺馬輪，氣派停泊基隆港西岸碼頭，引來許多遊客拍照，明亮米白色系搭配新穎飯店式裝潢，一登船就讓人有出國的新奇錯覺。夜裡，郵輪上咖啡廳，泡麵炊煙裊裊，啤酒、零食成標配，座艙內氣氛溫暖和樂，眾人出遊之興奮，絲毫不受天氣預報颱風來襲影響。午夜，東海潮水滾動的自然律響，陪伴入眠。
覺醒，只見白得發亮的浪花傾倒在福澳港邊，S先生與舅舅熟稔搭肩，火辣豔陽與馬祖人一樣熱情，迎接我們靠岸。雖是觀光勝地，南竿仍保留淳樸人文風情值得細細蒐羅品味。山線上下起伏，海路急轉，對岸謎樣巨船與養殖水產的近海小舟，浮球羅列，迷彩圖騰點綴，增添異地色彩。在舅舅家享用盛情的綠拿鐵與烤吐司早餐後，決定往西，以村落為單位探索。
小店最得我心。登島芙蓉澳，感受風土小物入口的細緻用心，傳統白糯米包裹西式果醬，法式甜點與老酒各種碰撞，海上傳奇與午茶日常，滿是衝突感卻毫不違和融入生活。這村一待，轉眼就是半天。
PROFILE
Wendy Chen 廚師作家、植物性餐飲研發顧問、極簡生活愛好者。學設計和電影出身，卻在廚房找到另一個自己，2013年創辦「JAUNE PASTEL鵝黃色甜點廚房」，2018年出版《原味，每一天》。曾任臺北餐廳Plants主廚、臺中Feuille Food Lab高端餐飲外場管理，人生永遠在路上。
