行政院核定養豬百億基金，四年計畫投入逾128億元，除了為養豬場導入新式密閉水簾高床設施，豬場無臭味又節水；並輔導屠宰場通過HACCP驗證，開啟國際市場商機。行政院院長陳建仁今（7）日視導百億基金輔導成果表示，除了養豬產業品質提升，今年7月國內全面啟動傳統豬瘟拔針，臺灣有望成為亞洲唯一撲滅三大豬疾病國家，未來豬肉產品更可以「開大門走大路」銷往全世界。
因應國內開放含萊克多巴胺豬肉進口，行政院核定「110-113因應貿易開放養豬產業全面轉型升級計畫」（簡稱養豬百億基金），全臺養豬場近6千場，總計已補助推動近2,600場養豬場改善設施設備，約占半數，豬農回響熱烈，但因計畫明年即將結束，為了全面提升養豬產業，陳建仁表示，行政院會協助「後年預算（繼續）盡力編進去」。
行政院長陳建仁今日前往嘉義民雄「新中天畜牧場」視導百億基金輔導成果。（攝影／游昇俯）
行政院長陳建仁訪視「新中天畜牧場」。（圖片提供／防檢局）
農委會今日參訪接受百億基金輔導的雲林「和榮意食品公司」屠宰場及嘉義「新中天畜牧場」。農委會主委陳吉仲表示，百億基金協助產業全面升級，除補助養豬場、屠宰場改善設施，甚至傳統市場肉鋪也有獎勵機制；國內在清除口蹄疫、成功防堵非洲豬瘟之後，臺灣生鮮豬肉已可輸銷澳門、菲律賓等國家，傳統豬瘟現正全面拔針，若明年滿周年拔針成功，臺灣豬肉重返日本市場將指日可待。
農委會透過百億基金改善現代化屠宰場設施設備，輔導屠宰場取得肉品衛生安全管制系統（HACCP）驗證，迄今國內已有16家家畜、家禽屠宰場取得HACCP驗證，和榮意食品公司即是第3家取得驗證肉豬屠宰場，也是去年9月菲律賓官方派員來臺查核首家屠宰場，是國產生鮮豬肉獲菲國輸入許可6家屠宰場之一。
農委會主委陳吉仲（左）訪視通過HACCP驗證「和榮意食品公司」屠宰場。（攝影／游昇俯）
雲林是國內養豬產業第一大縣，位於雲林元長的和榮意公司是雲林第一家CAS驗證生鮮肉品廠及HACCP屠宰場。和榮意董事長陳東意表示，和榮意從每日屠宰30頭逐步成長，至今每日屠宰400頭，過去營業額約2千多萬元，在取得產銷履歷驗證後，月營業額成長到7、8千萬元；110年通過HACCP驗證後，包括知名食品業者黑橋牌及四海遊龍等都來合作，月營業額至今已成長6倍、達1.2億元。
臺灣自109年獲世界動物衛生組織（WOAH）認定為口蹄疫非疫區，農委會即參考各國HACCP版本建立國內屠宰場HACCP制度，國產生鮮豬肉要叩關國際市場，屠宰場就必須具有HACCP驗證資格。陳東意透露，上周五菲律賓已來洽談豬肉輸銷事宜，訂單正在討論中。
和榮意公司董事長陳東意（右3）透露，上周五菲律賓已來洽談豬肉輸銷事宜，訂單正在討論中。（攝影／游昇俯）
百億基金輔導養豬場導入新式整合型豬舍、自動化省工設備及推廣異地分齡飼養模式，全臺至今已有678棟豬舍升級高床豬舍，每年可減少78.5萬噸沖洗廢水，相當於276.5萬國人一日的用水量；豬場導入11,133床母豬分娩欄組，有助提高仔豬育成率、母豬年產離乳仔豬數及上市肉豬數；母豬場與肉豬場異地統進統出飼養，更可提升生產效率30%。
嘉義民雄的新中天畜牧場110年接受百億基金補助改善豬舍，建置密閉水簾式床畜舍，密閉畜舍加強生物安全，一改養豬場被視為「鄰避設施」的惱人惡臭；環控水簾降溫讓畜舍內外溫差可達5℃，舒適環境降低豬隻罹病死亡率；使用高床畜舍從源頭減少廢水，更讓畜舍較傳統節水逾40%。
新中天畜牧場密閉水簾畜舍內外溫差可達5℃。（攝影／游昇俯）
行政院長陳建仁、農委會主委陳吉仲參觀新中天畜牧場母豬分娩欄組。（圖片提供／防檢局）
新中天畜牧場場長陳正忠表示，109年他就規畫新建畜舍，110年獲百億基金補助，讓他決心「要做就做到最好」，現在的密閉高床畜舍，讓人即使進入豬場也難聞到臭味、不擾鄰，且提高仔豬育成率，畜舍管理也更為省工。陳正忠說，以前清理一棟豬舍要1小時，現在5分鐘可完成，又節水。
