標籤: 水蜜桃「台農10號—珍翠」

農試所已育成10個本土的低需冷性桃品種，大家也許對春蜜、夏蜜、春豐、紅玉及紅鈴較為熟悉，這些品種皆為紅皮白肉的桃品種，但是桃的品種並非千篇一律皆是如此。筆者將介紹4種近5年內由農試所育成的低需冷性桃品種，這些品種都跟我們想像的典型水蜜桃果實的特性有所不同。

「台農10號－珍翠」為5月上旬成熟的白肉水蜜桃，果形略呈圓形，平均果重為115公克，成熟時果皮約70%著淡紅色，冬季休眠所需低溫量約為150 chilling unit（cu），可在臺灣低海拔地區開花。珍翠有一個其他桃品種所沒有的特點：果實在硬熟期的可溶性固形物已達100 rix以上，口感脆甜多汁，已具商品價值。