標籤: 寶山糖廠

「新城糖廠是日治時期少數獲得許可的私人糖廠，新竹風大，每年製糖時，風吹來都飄揚著一股糖香味。」新城風糖執行長王翎鳳談起寶山製糖歷史，有著掩不住的驕傲。新竹縣寶山鄉自清朝起就有客家人種甘蔗、製糖，但真正達到頂峰是日治時代，日人將產業規模化，新城糖廠（後改名為寶山糖廠）是北臺灣相當重要的黑糖出產地。