賽鴿照
飲食
【菜市人生場】內埔黃金時段

早上8點半──市場的黃金時段,抵達內埔市場,偌大的室內空間一片暗,果然過了黃金時代,黃金時段也沒轍。

南竿鐵板天后宮的少女媽祖
土地
【神明好農情】神級百變女神──媽祖

大家喜歡用「百變」來形容每次出現給人眼前一亮的女明星。事實上,若論百變,誰都比不上神級的「林小姐」,也就是被譽為「臺灣第一女神」的媽祖──林默娘。祂不僅形象多變,人氣更是無人能及,粉絲囊括男女老幼,可說是跨越年齡族群的超級女神。

愛玉
飲食
【臺灣究小食】滿懷心事的愛玉

對於愛玉凍的印象,似乎總是與陽光聯想在一塊。盛夏的陽光總是刺眼,但映照在愛玉凍上卻顯和諧溫雅。光線穿不透愛玉凍,因為真正的愛玉凍帶有濁感,並且摻雜紅褐色的纖維,像是滿腹情懷的少女佇立在窗口,雖迎面陽光,卻總有參不透的心事。

葡萄
飲食
【植物系.食旅日誌】蔬果乾物語

出國前一週行李打包完後,接下來就要傷腦筋了,究竟該帶什麼零食上飛機?請原諒有選擇障礙的人。首先,這點心得輕巧,還要營養滿分,沒有添加物和有的沒的的成分,如果能找到無糖的那就更完美了,長途飛機上我可不想費心思去衛生間刷牙。蔬果乾,很自然地出現在腦海中,打開網路搜尋,這三個字有一千多萬個結果,可是,當我認真檢視,能符合標準的零食少之又少。有趣的是,倒是發現許多販售泡麵內裝脫水蔬菜的商家,脫水高麗菜、脫水胡蘿蔔和脫水玉米,當作寵物倉鼠兔子的美味大餐,這居然才是銷售主力─也是,誰會沒事買一整包乾燥蔬菜回家當晚餐呢?

牛肉酥皮派
飲食
【異鄉人的療癒餐桌】Greggs牛肉酥皮派

奧斯卡算是我們廚房團隊裡較早加入的成員,他是來自南倫敦路易遜(Lewisham)的大塊頭,講話帶著一口南倫敦腔。剛開始有近乎兩個月的時間我們幾乎沒交集,每天早上他來上班就是對我點個頭,問一句「你好嗎」,還沒等我回答人已經走了。上班時他通常站在炸檯默默備料,看到我接近,還沒等我開口就會先說「對不起,我知道檯面看起來很亂」,看他這樣的態度,我也不忍多嘮叨他兩句,就是遠遠的看邊捏自己大腿。

合歡山區
土地
【生態抓寶趣】中央山脈的花園─合歡山

合歡山是臺灣最平易近人的高山之一,有全臺最高海拔的公路台14甲線通過,成為探索高山風光、動植物生態最方便輕鬆的去處。我年輕時愛爬山,經常背著重裝備攀爬百岳,合歡群峰也造訪好幾次,當時年輕力盛,爬山以攻頂為目標,現在體力不如從前,但爬山的心境進入另一層次,沿途美麗繽紛的花草、昆蟲才是真正吸引我的原因。

tongqulan的溪水、岩石與森林
土地
【非關爬山】一起走一趟關門古道:古檜之谿

山行前我們在阿光家整裝,老人特別來訪,說要為我們祈福。他矮小的身軀捧著一把比人高的芒草,口中念念有詞。啜一口米酒後,噴灑在芒草莖葉上,在我們的頭頂上用力揮舞,空氣中瀰漫著酒香。

絨鼠 陸龜
封面故事
特殊寵物圖鑑

除了犬貓及雞鴨牛等馴化動物外,其實還有許多「特殊寵物」自1980年代經濟起飛後被臺灣人飼養,截至目前臺灣累計輸入超過五千種,市場常看到的就有兩、三百種,然而牠們真的適合被豢養嗎?走入寵物市場第一線,帶你看見牠們的身不由己。

晒小管乾
土地
【島民觀察】用太陽封存海風的滋味

每當被人問到:「什麼是你的家鄉味?」心中第一個浮現的是──石鮔乾燉肉。

華語版《捉迷藏》、臺語版《覕相揣》
藝文
【文明野味】博物館的貴客:恐龍、雲豹與小朋友

5月,臺中科博館BRT候車亭頂棚出現六隻恐龍,古典筆觸與柔美色調出自於臺灣繪者鄒駿昇之手,一掃過往恐龍(以及臺灣各種為了翻新而粗製濫造的彩繪)視覺上經常帶給人的暴烈與壓迫感,在我看來是一次相當成功的地景改造。