反映市場供需 雞蛋批發價明起調漲至每臺斤55元 每顆調漲0.3元

市場需求仍大於供給,又因禽流感疫病等因素雞農生產成本增加許多,供給量也難快速以提升,蛋商和蛋農決議調漲蛋價。 (攝影/黃毛)

北市蛋商業同業公會今(5)日宣布,近期產地雞蛋產量減少,加上末端銷售量極佳,考量產銷供需及穩定市場秩序,統計銷售缺額數量並與養雞協會討論後,決議雞蛋價格每臺斤上漲3元,批發價明日由每臺斤52元漲到55元,產地價則於周四(9日)由每臺斤42.5元漲到45.5元。農委會指出,此波蛋價每顆調漲0.3元,漲幅5.8%,尚屬合理範圍。

農委會晚間表示,目前雞蛋日產量約11.2萬箱,農曆春節期間蛋農依往例進行雞群生產調整,淘汰及換羽數量增加,又因氣候嚴寒及疫病持續影響雞蛋產能,為造成雞蛋供應量減少主因。

蛋商及蛋農代表於3月5日開會決定雞蛋價格每臺斤漲3元,以反映市場供需狀況。農委會指出,近期持續受氣候及疫病影響,造成雞隻育成及產蛋率下降,此波蛋價調漲為反映市場供需,農委會尊重市場機制。

近來市場需求仍大於供給,又因禽流感疫病等因素雞農生產成本增加許多,供給量也無法提升,農委會將持續密切掌握產銷動態及供需動態資訊,持續調度加工原料蛋,並協調蛋商加強橫向調度,3月底前自澳洲進口500萬顆雞蛋,進口蛋將以換蛋方式調度原料蛋,並由各地區蛋商公會統籌調配供應傳統通路,包括早餐、餐飲、烘培及雜糧行等業者等需求。

未來並透過靭性經濟家禽產業升級計畫,協助傳統開放式雞舍改建為非開放式或密閉水簾雞舍,從根本提升禽場生物安全及抗逆境能力,以提升經營效率,並確保蛋農收益及兼顧消費者權益。