雞蛋產地價從每臺斤40.5元調漲至42.5元後，行政院副院長鄭文燦今（16）日視察超市與蛋行的雞蛋供應情形，全聯超市的平價雞蛋1盒10顆售價62元，供應雞蛋給傳統市場或早餐店自助餐的蛋行，每臺斤批發價52元，1箱白殼蛋200顆售價1040元，鄭文燦表示，雞蛋供應達成架上買得到、價格合理可接受，並且自給自足這3項目標，行政院將在召開物價督導會報後延長進口玉米營業稅減免時間。
本周最新雞蛋生產資訊統計，產蛋雞數量3,136萬隻，較上周減少68萬隻，減幅雖然縮小，但產蛋隻數仍持續下滑，農委會主委陳吉仲今日陪同鄭文燦視察時表示，目前雞蛋平均日生產量11萬3千箱，只要蛋雞換羽結束及入中雞數增加，產量就會增加，預計2月下旬至3月上旬雞蛋產能可恢復。
超市平價專區的雞蛋1盒10顆裝62元，鄭文燦訪視時買了1盒，希望超市能分時段供應，讓家庭主婦、上班族都能買到雞蛋。（攝影／記者陳儷方）
在產能恢復之前，透過調度供應雞蛋到消費市場，陳吉仲說，每天生產的蛋雞有12%至18%是供應至加工廠，作為液蛋、水煮蛋、滷蛋、茶葉蛋等原料蛋，每天從中調度5%，就有100萬顆的雞蛋可以增加供應給消費市場，包括超市及傳統市場，「任何地方需要調度，我們都會儘快調度供應」。
畜牧處長張經緯指出，109年下半年飼料價格每公斤不到12元，112年1月漲到17.3元，漲幅逾5成，雞蛋產地價同期間從每臺斤24.5元漲至40.5元，漲幅6成多，蛋價上漲與飼料價格上漲有高度相關，飼料先是受COVID-19疫情因素影響，後又遇俄烏戰爭，導致價格攀高並居高不下，農委會希望行政院能同意延長進口玉米營業稅免徵時間，以維持飼料價格的穩定，不增加蛋農的飼料成本負擔，保障蛋農收益維持生產意願。
鄭文燦表示，蛋雞各項飼養成本中，飼料支出成本占比達7成，院長陳建仁已指示他召開物價督導會報充分討論，「原則上營業稅減免政策會再延長」，讓蛋農養雞成本不要增加，提高蛋農增產意願。
進口玉米營業稅率為5%，111年2月7日起百分之百減免，已4次延長減免期間，第4次免徵延期將於112年3月底到期，農委會洽商財政部希望進口玉米免徵營業稅措施可再延長3個月。
鄭文燦強調，雞蛋供需要兼顧產銷雙方，「讓蛋農透過市場機制獲得利潤，讓消費者以合理可接受的價格買到雞蛋」，而且雞蛋是新鮮食材，不要囤積，也希望通路配合分時段供應，讓家庭主婦、上班族都能買到雞蛋，11萬3千箱的雞蛋提供民生需求是足夠的，因此只要做好加工蛋的調節，就能滿足市場需求。
鄭文燦也到蛋行訪視，200顆裝的箱蛋主要供應傳統市場、自助餐及早餐店等業務通路，白殼蛋1箱賣1,040元，紅殼蛋1箱賣1,300元，兩種蛋的蛋雞品種不同，生產紅殼蛋的蛋雞產蛋率較低，且餵飼的飼料較貴，所以售價較高，兩種雞蛋各有市場。
為了加強生產力，農委會增加開放蛋種小雞進口數量，過去1年開放24萬隻，去年增量至26萬隻，今年額度再增至30萬隻，張經緯表示，目前已進口5萬多隻蛋種小雞按照排程依序進口，同時，2月的每周出雛數已來到49萬隻，接近農委會設定每周50萬隻的目標，蛋雞成長至20周可開始產蛋，畜牧處會密切關注育成情形，以確保產蛋雞群更新順暢。
（圖表提供／農委會）
