下周2月14日就是西洋情人節，想買花束致贈有情人，除了到花店，臺中市家樂福西屯店鄰台灣大道的一樓入口，現有一臺「轉運花店」花束販賣機，展售玫瑰、桔梗、文心蘭、火鶴花、向日葵等為主要花材的設計花束，花束由「Greeny Lab 青澀實驗室」花藝設計師操刀設計，可以親民價格、每束200元至1千元不等購得，且花束3天半換一批，買回家保證有1周以上的鑑賞期。
台灣火鶴花產業發展協會3年前起即嘗試於臺鐵新左營站、高雄醫學院等地，設置無人花店販賣機，讓火鶴花設計花束有更多機會接觸消費者。火鶴花協會今年與家樂福西屯店合作陳設無人花店販賣機，並首度輔導與西屯店距離僅600公尺的實體花店業者「麗絲凱莉經典花藝」經營管理，展售「麗絲凱莉經典花藝」副品牌「Greeny Lab」花藝設計師設計花束。
「Greeny Lab X轉運花店」販售每束價格200至1,000元不等的設計花束。（圖片提供／Greeny Lab 青澀實驗室）
Greeny Lab設計花束陳列無人花店販賣機實際情形。（圖片提供／Greeny Lab 青澀實驗室）
火鶴花協會秘書長潘永祥表示，過去實體花店若遠離民眾生活圈或交通動線，就不易接觸到消費者，或是因商圈轉移，使得位於舊商圈的花店來客銳減；店面轉移不易，街角店面租賃成本又高，因此火鶴花協會今年首度輔導實體花店業者建立無人花店的服務方式，讓無人花店成為他們接觸消費者的延伸觸角。
「買花與訂花是兩種消費模式」，潘永祥指出，「訂花」可專人送到府上，但「買花」則跟買冰品一樣，需要及時保存或冷藏處理，展售位置最好位於交通節點或賣場，讓消費者能買了就走，或是購物同時買花；實體花店業者發展無人花店服務，可以利用無人花店接觸其目標市場客群，讓顧客買了就走，人員管理的實體店面則提供選擇性較多、可客製化的「訂花」服務。
潘永祥說，人員管理實體花店在其方圓1公里距離內設置無人花店的營運模式，可讓無人花店獲得實體店面補給維護，無人花店更可作為業者培養年輕新銳設計師，展示其花藝作品的舞臺；他指出，麗絲凱莉經典花藝本來販售的都是高單價花藝商品，但在「Greeny Lab X轉運花店」的花束商品因使用國產花卉，並省下人員駐點成本，讓優質花卉可以更親民價格接觸消費者。
「Greeny Lab 青澀實驗室」新銳花藝設計師作品可利用無人花店販賣機空間展售。（圖片提供／Greeny Lab 青澀實驗室）
「Greeny Lab X轉運花店」花束使用新鮮國產花材，商品每周更換2次，且販賣機可維持16、17℃低溫及濕度87%至90%的低溫恆濕環境，並使用切花保鮮劑、放置乙烯吸收劑，減緩花卉老化速度，消費者購買回家「保證有1周以上的鑑賞期」，潘永祥說。
玫瑰花是情人節最夯的花卉種類，今年花卉批發市場拍賣價格自春節過後即節節高升，以台北花市為例，國產玫瑰今（9）日已來到平均每把（20支）478.8元，預估情人節前幾天價格還會持續攀高。台北花卉產銷公司企畫室副主任洪子傑表示，近兩三年因氣候衝擊、老農退休及農民雇工不易等因素影響，使得玫瑰栽培面積減少，國內供應量少，加上西洋情人節是國際性節日，進口量未能適時填補，價格就會維持高檔。
