近日寒流來襲影響蛋雞產蛋率，農委會今（23）日再度召集產業團體開會討論因應措施，農委會主委陳吉仲會後宣布，原訂2月底結束的蛋雞場生產獎勵（3+2）機制實施時間，延長至3月中旬，同時，農委會也將研擬雞蛋產業精進措施4年中程計畫，尋求行政院提供預算支持，不少於兩位數（億元），解決雞蛋產銷問題。
雞蛋供應吃緊從農曆年前延續至今尚未緩解，近日寒流來襲，持續影響雞蛋產能，陳吉仲表示，目前在產蛋雞數3,158萬隻，每日雞蛋供應量為10萬7千多箱，「上週六開始的寒流，造成產蛋量的減少，日後將逐漸呈現」，供應缺口約7,000箱，每日雞蛋供應大約不足150萬顆，雞蛋供應不足情形將持續至3月上旬，3月中下旬後供需缺口可望逐步補足。
農委會農曆年後宣布實施雞蛋生產獎勵措施至2月底，蛋農出蛋1臺斤可申請3元獎勵，即出貨1箱雞蛋可獲60元獎勵，且尊重市場機制調高產地價每臺斤2元至36.5元，增加蛋農生產雞蛋的意願，今天與產業團體開會檢討目前雞蛋產銷狀況後，決定延長實施時間至3月中旬。陳吉仲說，將觀察這次寒流造成的影響、雞蛋進口數量的補充及市場變動情形後，3月上旬再開會檢討3+2措施是否調整。
農委會分析，此次缺蛋發生原因，包括冬季氣溫偏低、日夜溫差大，導致健康狀況不佳的雞隻斃死，抗病力下降致疫病死亡或撲殺，整體雞蛋產量明顯減少，陳吉仲指出，氣候變化之大超過想像，未來穩定雞蛋供銷的精進作為，也包括減少氣候對產能的影響在內。
中華民國雞蛋運銷合作社理事主席吳天福表示，生產成本太高，提高產地價及提供補貼，有助於在產蛋效率不佳時提高農民生產意願；台北市蛋商公會理事長高傳謨指出，3+2獎勵措施對蛋農幫助很大，但對蛋商就沒有很大的效果，批發價沒有往上提高，但大家還是共體時艱，等半個月後，雞蛋產量恢復，供需吃緊情形可紓緩一些。
農委會將建立產銷供應鏈冷鏈設施，補助冷藏設備提升雞蛋庫存能量及雞蛋調度能力；建立產銷契約制度，以穩定產銷秩序；輔導蛋農改建並升級禽舍，包括推動密閉式水濂禽舍生產模式、導入整套自動化生產設備；推動雞蛋洗選精進溯源管理、精準掌握產銷資訊。
陳吉仲表示，3月中旬以後召開全國性的座談會，蒐集大家意見，擬定中程計畫，向行政院爭取經費，「我想不會太少，當然是2位數以上」，比照養豬產業百億基金及農漁畜產冷鏈系統建置計畫，全面升級蛋雞產業，確保未來雞蛋都能穩定供應。
