春節假期買到雞蛋了嗎？農曆春節後各地蛋商調度仍然吃緊，每日缺口仍有1、 2百萬顆，今（7）日開工第1天，農委會邀集相關業者研議獎勵措施並達成共識，包括獎勵蛋農雞蛋生產每臺斤3元、蛋中雞代養費用補貼每隻25元，2月8日起實施至28日止，月底前開會檢討施行成效。
農委會主委陳吉仲表示，冬季溫差過大導致產蛋率下降，蛋雞場受到禽流感疫情波及，兩項因素導致雞蛋產量下降，同時飼料成本1年以來平均上漲2成6，生產成本墊高影響蛋農投產意願，農委會與相關業者討論後，對雞蛋生產獎勵措施達成共識，包括生產成本與損失的補貼，以及蛋中雞代養費用補貼。
生產成本與損失補貼方面，由於雞蛋產地價凍漲已1、2個月，維持每臺斤34.5元，與生產成本相差不多，因此蛋農生產意願不高，農委會決定自明（8）日起，在產地價維持每臺斤34.5元的前提下，提供蛋農出售雞蛋每臺斤3元的補貼，1箱雞蛋有20臺斤可補貼60元，實施至2月底，預估經費支出1億4千多萬元。
農委會指出，補貼蛋農出售雞蛋可避免蛋農收益因政策受影響，蛋農須檢具出貨單據才能申請補貼，農委會可以此掌握雞蛋即時動態生產資訊，也能減少蛋農因市場加價搶蛋而私下交易的亂象。
另外一項蛋中雞代養費用補貼，雛雞至產蛋代養成本由每隻130元漲至180元，每隻成本上漲50元，政府補助一半、25元，希望鼓勵蛋農加速復養、儘速投入生產，且可讓蛋種雞業者依排程生產，維持產銷秩序，預估經費支出為7千5百萬元。
陳吉仲指出，2月底前會再度邀請產業界檢討補貼措施執行成效，同時，也會討論產地價維持每臺斤34.5元行情的合理性，是否讓市場依機制合理反映成本，「如果補貼3元無法解決，包括加碼或市場機制反應，月底前都會再討論」。
陳吉仲說明農委會穩定雞蛋生產的獎勵措施。（圖片提供／農委會）
緩解蛋農飼料支出壓力 進口蛋月底到岸供給食品加工業
雞蛋運銷合作社理事主席吳天福表示，補貼3元對蛋農有誘因，飼養成本提高且天氣不穩定，使得雞農生產成本增加，因此蛋雞一旦生產力變差很快就會被淘汰，現在蛋農賣蛋每臺斤可獲3元補貼，勉強可符合生產成本水準，寡產母雞就不會被加速淘汰，預期對雞蛋供應及蛋價可發揮穩定效果。
飼料成本大漲是養雞農民的痛，家裡經營蛋雞場超過50年的台灣優良蛋品發展協會理事長邱石崇指出，未曾經歷過如此嚴峻的生產壓力，原物料成本就是很高，玉米從前年平均7元多漲到今年1月15元，蛋雞飼料7成是玉米，「核算一下，蛋農心在淌血」，但蛋雞場仍願意配合政府，共體時艱。
中華民國養雞協會理事長陳國村表示，現在雞蛋生產成本每臺斤約32.5元，但產地價被凍漲在34.5元，蛋農幾乎沒賺，自然不願意再養，現在給蛋農一些獎勵，「他們才願意讓蛋雞繼續生蛋，而不是抓掉」，被強迫換羽及淘汰的蛋雞1個月就超過1百萬隻，補貼3元可減輕蛋農的飼料支出壓力，進而留著蛋雞繼續產蛋。
農委會指出，雞蛋需求量每日約11萬7千箱，現有在養雞蛋供應量每日約10萬7千箱至11萬箱，因過年增加換羽的蛋雞逐漸回產，加上天氣回穩，產蛋率回升，供應量小幅增加；目前每日雞蛋有7千箱至1萬箱的缺口，9天年假及市場休市，讓蛋商累積庫存6萬至8萬箱，農委會將平均分派填補每日需求。
同時，美、日、澳進口蛋預計2月底陸續到貨供應，約10只貨櫃，畜牧處長張經緯表示，雖然自日本進口雞蛋的運輸時程最短，但澳洲可供應的雞蛋數量較充足，進口雞蛋主要來源為澳洲，進口雞蛋會直接供應給食品加工業者，不會進入消費市場。
