全國暫停廚餘養豬期限30日將於9月底到期，農委會今（15）日宣布10月起廚餘養豬新政策，飼養規模199頭以下的廚餘養豬場持續禁用廚餘，農委會將輔導這些小規模廚餘養豬場改餵飼料，或養豬規模升級，或是選擇退場；飼養規模200頭以上的廚餘養豬場，10月起可恢復廚餘養豬，但必須落實蒸煮，由環保署加強監督。
8％廚餘豬隻受影響 防堵非洲豬瘟才能永續
全國通過廚餘再利用檢核的養豬場有676場，其中273場的飼養規模在199頭以下，約占4成比例，是農委會這次輔導轉型的對象。吃廚餘的豬隻原本有44萬頭，新規定實施後，可能有3萬6千頭豬隻不能再吃廚餘，亦即只有8%原本吃廚餘的豬，須改變食物類型。
農委會主委陳吉仲今日宣布，10月1日起199頭以下畜牧場都不得再使用廚餘，管制小規模養豬場飼餵廚餘的決策，完全以防堵非洲豬瘟病毒入侵養豬場為目的，經過專家會議、跨部會討論、與業者代表溝通後形成決策，這是讓產業能永續經營的方式。
飼養規模199頭以下的養豬場不得使用的廚餘內容，不只家庭廚餘、餐廳團膳等事業廚餘，還包括飼料管理法通過可做為飼料來源的各式各樣廢棄物，包括動物性廢渣、植物性廢渣、畜禽屠宰下腳料、酒糟、酒粕、酒精膠、蔗渣、果菜殘渣等。
陳吉仲表示，越南走私非洲豬瘟肉品流入市面後，執行全國養豬場的全面稽查，至9月14日止全國累計訪查6,374場次，違反廚餘相關規定場數27場，其中規模19頭以下的有11場，規模20頭至199頭的有16場，違規的都是小場，他要求地方防疫單位10月1日以後針對199頭以下規模的小場，展開全面性的稽查。
史上最優惠 退場奬勵金加碼1倍
農委會對於199頭以下小型廚餘養豬場的輔導政策，分為轉型為飼料養殖或規模升級，以及退場。合格的小型廚餘養豬場如果要轉型為飼料養豬，除了飼料補助每頭2,500元，還有餵飼系統改善的補助，19頭以下補助1萬元，20至49頭補助5萬元，50至99頭補助10萬元，100至199頭補助20萬元。
受廚餘新政策影響的養豬業者如果想退場，可獲補助費用及獎勵金，畜舍補助部分，依不同畜舍每平方公尺補助1,200元至1,800元不等，補助面積上限2,500平方公尺，廢水處理設施補助每立方公尺2,250元，補助上限180萬元，畜舍拆除廢棄物清除每平方公尺60元，補助上限15萬元。
退場獎勵金的計算方式，未達20頭每頭1萬元，超過20頭、畜牧場面積100平方公尺以下的獎勵金為40萬元，101至500平方公尺獎勵金50萬元，500平方公尺以上獎勵金 60萬元。
陳吉仲表示，2年半前的退場機制畜牧場面積100平方公尺以下的獎勵金只有20萬元，現在加碼1倍，就是要讓這些飼養規模很小的養豬場退場可以獲得較多獎勵，拆除畜牧場的補助費用也提高，養豬戶如果還是要維持廚餘養豬，可選擇擴大畜牧場規模至200頭以上。
申請輔導轉型及獎勵退場的期限，陳吉仲說，至少會到明年1月。畜牧處長張經緯解釋，考量這些豬隻還要再養4個月至6個月才能上市，因此轉型期可能至少要給4至6個月，至明年1月到3月，畜牧處認為，最好等到現在飼養中的豬隻都可上市後再退場，對豬農的影響會比較小。
小規模的廚餘養豬場退場是否會影響毛豬穩定供應？陳吉仲說，即使全國199頭以下養豬場2101場全數退場，也只少了13萬9千頭毛豬供應，占全國養豬數比率不到3%，對國產豬肉供需不會有影響。
