主計總處今（7）日公布6月重要民生物資CPI平均年增2.57%，創近2年半最大漲幅，17項重要民生物資中，雞蛋查價結果大漲14.46%最多，學校營養午餐因疫情停課而停擺，團膳採購減少，卻還能維持雞蛋銷售順利，農委會畜牧處分析，疫情升級後，家戶大量採購民生物資，雞蛋是其中之一，蛋價獲得需求面的支撐，加上去年同期蛋價較低，推升6月雞蛋價格上漲。
6月消費者物價指數（CPI）年增率為1.89%，漲幅較上月收斂，不過17項重要民生物資CPI年增率卻突破2%、上升至2.57%。其中雞蛋、豬肉、雞肉分別上漲14.46%、4.54%，以及2.4%漲幅較顯著，蛋價是其中唯一漲幅達2位數字的項目，今年1至5月每月蛋價均較去年同期為高，漲幅在3%至6%之間，6月創下108年5月以來最大漲幅。
雙北自5月15日起提升至三級防疫，全國則是自5月19日提升至三級，全國各級學校也跟著全面停課，學校團膳為雞蛋消費大宗，少掉這條通路後，農委會畜牧處媒合雞蛋轉往超市量販店等現代化通路銷售，副處長江文全表示，不少消費者會到超市量販店大舉採購民生物資，包括雞蛋在內，原供團膳通路的雞蛋成功轉銷至超市量販通路，因為家戶採購量大，需求量明顯增加，支撐雞蛋價格。
江文全指出，進一步比較產地價格變動情形，與終端消費價格波動幅度相當，因此蛋價上漲與通路改變無關，而是需求較強所致。6月雞蛋產地價每台斤25.5至28.5元，平均26.8元，去年同期均價24.5元，漲幅約1成。
雞蛋產地價6月底即從每台斤28.5元回跌至25.5元，江文全說，暑假期間天氣熱，是年度蛋價相對低檔期，消費者6月加大力度採購後需要時間消化，預估7月需求量降低，同時，之前被強迫換羽的蛋雞，現在陸續開始恢復產蛋，雞蛋供給量增加，每天大約可增加7千箱，價格趨跌壓力大，不過，市場需求力道對價格仍具有明顯影響力。
6月豬肉消費端價格也上漲，漲幅4.54%，，創下106年12月以來最大漲幅，江文全說，豬肉價格上漲原因跟雞蛋一樣，都是因為家戶採購需求增加，推升價格。
