毛豬均價跌破70元 畜產會啟動收購程序穩定豬價

毛豬11月拍賣均價跌破70元,中央畜產會宣布收購毛豬,避免規格外毛豬進入拍賣市場影響價格。(圖/段雅馨拍攝)

鑑於9、10月豬肉進口量增加,加上農民急欲出售較重的規格外毛豬,18日肉品市場毛豬拍賣價每公斤跌破70元,僅66.47元,中央畜產會宣布19日起啟動收購體重較重(規格外)肉豬作業,每公斤以65元購入、每週5千頭為上限,若肉品拍賣價達到70元會由農委會或中央畜產會宣布停止收購。

根據中央畜產會統計,1月至10月,國內共進口10萬0181公噸豬肉,較去年同期多6311公噸,其中9月份進口量就有11962公噸,比去年同期的7979公噸多3983公噸,增幅達50%,導致國內毛豬拍賣價自9月開始下滑,10月1日每公斤均價還有70.09元,11月18日跌到66.47元,該會決於19日開始收購規格外的毛豬,避免影響到肉品市場拍賣均價。

中央畜產會家畜組組長王佑桓解釋說,國內豬肉供應來源,包含本地生產及進口,進口量約佔消費量的10%。這次會啟動收購程序,是因為中秋節後國內進入消費需求淡季,9、10月由中國轉單進入國內的加拿大豬肉進口量大增,加上下半年豬農要釋出的毛豬頭數本來比較多,天氣變冷,豬隻生長快速,農民擔心銷售價格不符成本急欲脫手,使得豬價下跌。

這次收購的目標,鎖定重量超過140公斤的毛豬。王佑桓表示,各肉品市場依照區域消費屬性,對於規格的需求也不同,以都會區為例,體型好、瘦肉比例多的毛豬拍賣價格會比較高,也多獲廠商喜愛收購,畜產會常跟農民呼籲,持續出豬之外,也要考量肉品市場承銷商的需求。

中央畜產會19日會與冷凍公會、中華民國農會與中華民國養豬合作社聯合社等相關單位協調,養豬戶可向毛豬共同運銷單位登記、提供體重較重豬隻的數量,會由中央畜產會以每公斤65元收購,再由冷凍廠屠宰、凍存。每週收購上限為5千頭,最多收購3萬頭,但若肉品市場毛豬拍賣價回到每公斤70元的水準,就會由農委會或中央畜產會宣布停止收購。

至於什麼是規格豬,王佑桓說,毛豬的體重在75公斤就是算規格豬,但一般拍賣出的豬體重,多落在120公斤到125公斤左右,冬天會到130公斤上下,今年甚至有超過130公斤的,畜產會決定收購,以拉抬毛豬拍賣價。

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