台灣農民組合協會等數個公民團體8日於立法院舉辦反對瘦肉精美豬記者會，會中指出，由於萊克多巴胺對人體健康風險評估的科學證據不足，還不知道對人體可能造成什麼健康危害，民團要求政府應採取預防性措施，禁止含萊劑豬肉進入國民的食物鏈中；並且萊豬進口攸關國民健康，應經過國會審議程序，而非斷然逼全民吃「毒豬」。
明年1月1日國內將正式開放含萊劑豬肉進口，台灣農民組合、屏東環保聯盟、彰化醫療界聯盟等數個公民團體，8日邀集畜牧戶、醫師、消費者及家庭主婦代表，共同發聲反對開放瘦肉精美豬進口。
供應鼎泰豐肉品的春河牧場負責人許春和表示，他從民國63年開始養豬，自始至終反對用瘦肉精，民國90年代國內有人偷用，他就曾跟農委會反映，因為豬隻吃瘦肉精，吃一個月體格變好「走路就看得出來」，但豬隻心臟負荷不了，死亡率高，現在政府說瘦肉精安全，都是謊言。
「若是和美國談到什麼好條件所以要犧牲豬農，政府跟百姓講實話，或許大家還心甘情願」，許春和質疑政府態度，不走公聽會、立法院的程序，公開受監督。他擔憂，美豬進口會讓國內養豬業腰斬一半，「還好農委會不開放國內使用萊劑，否則臺灣養豬業將沒前途可言」。
彰化醫療界聯盟理事長錢建文表示，萊劑經過動物實驗及體外細胞培養試驗，發現人類腎臟細胞接觸有毒性，線蟲接觸會增加體內氧化壓力，與人類親緣關係接近的恆河猴接觸則會造成對乙型受體不敏感，他說，萊劑是一種乙型受體素，此意味氣喘兒童若長期接觸萊劑，當氣喘發作需要急救時，使用急救藥物乙型受體就可能無效。
錢建文說，萊劑自上市以後只做過6人的人體試驗，科學證據不足，健康風險評估需要科學證據，歐盟就是因為不知道萊劑對人體可能有什麼危害，所以採預防性措施，不予進口，既然萊劑無法證明對健康風險無虞，國內就不應讓它進入肉類食品中。
「美豬含萊劑，美國人吃了也沒怎樣？」精神科醫師蘇偉碩也指出，美國人自己監測1992年到2008年出生兒童自閉症類疾病診斷結果，確診率逐年攀升，確診是否與萊劑有關尚待確定，「但我們需要拿下一代來做試驗嗎？」他說，衛福部對萊劑的健康風險評估不足，在風險評估完成前，應採有害推定原則，不要讓萊劑進入食物鏈。
公民團體呼籲政府暫緩開放瘦肉精美豬進口，否則將走上街頭抗爭。民團上周發起「2020堅拒瘦肉精美豬 堅守民主與健康」連署，目前已有上千人連署，30多個團體支持。
