撰文╱梁鴻彬 攝影╱吳尚鴻、許志漢
財團法人豐年社社長梁鴻彬，政研所畢業，媒體生涯20多年，相信採訪寫作是新聞人的基本功，以調查採訪為職志，希望能以農業專業記者自居，並且還期許著新聞不只要解釋世界，還能改變世界。
接手星源茶園的劉景源，種茶之餘，同時發展多樣性的體驗經濟與產品，也積極參加國內外旅展，另闢蹊徑每年能夠接待數千名國際觀光客，行銷與生產並重、活力十足的他，為自家茶園開創活力新生機。
星源茶園位於宜蘭冬山鄉中山休閒農業區，是全臺少數低海拔茶園（低於500公尺），冬山河上游的豐沛降雨加上沙石地，讓冬山的茶品牌「素馨茶」，因其素雅清香的風味聞名。星源茶園第三代接班人劉景源，追溯過往可至1977年，「當時，阿公劉明星從種植稻米轉型為種茶，開啟了家族與茶產業的緣分，阿公最初成立的是「明星茶園」，後來因父親劉進財將阿公的名字「星」與自己的名字「源」結合，改名為「星源茶園」，象徵兩代之間的傳承與連結。
劉景源邊熟練的坐在茶桌上泡上最自豪的「柚花烏龍茶」，邊說起冬山種茶的歷史，「早期，阿公受到茶改場文山分場的輔導與影響，開始嘗試種茶，當時才產一季，茶葉多以條狀半發酵茶形式銷售，50年前一斤可賣到500元臺幣」，效益遠高於稻米，促使家族逐步轉向茶業發展。
童年的茶園記憶，從小扎根的農事訓練
作為茶園第三代，他從小就在茶園中長大，國小二年級開始，便跟著阿公與母親在茶園中幫忙，施肥、拔草到修剪茶枝。甚至曾背著與自己身高相當的白鐵桶噴灑農藥，「都要先放在桌上才背的起來」，他舉起左手和右腿還留有明顯的疤痕，「小時太頑皮，在製茶工具旁跑跳，割到受傷流血」，零用錢則是靠著在茶園的勞動換來，用來買巧克力球、冰棒等零食。
20歲那年，父親因釣魚意外過世，隔年阿公也相繼離世，家中頓失支柱。當時他仍在專科就讀，主修外語，卻不得不接手茶園。他坦言：「那時候是被迫成長，被迫回來接手。」姐姐也暫停學業與工作，回家協助母親維持茶園運作，退伍後，他全心投入茶園經營，並開始思考轉型與創新。
休閒農業的轉型，從生產到體驗的六級化
他回歸之際，正值中山休閒農業區發展協會成立，他因年輕且具外語能力，被推舉為協會幹部，開始參與地方推廣與國際旅展。這也是星源茶園從傳統生產走向「六級化產業」的關鍵。他觀察到，單純依靠茶葉生產的收入已不足以支撐家計，因此開始發展「體驗經濟」。他設計了多種茶園體驗活動，包括品茶、茶枕DIY、茶葉冰淇淋製作、茶染紙藝等，甚至將茶葉融入牛舌餅、巧克力及防曬乳等產品中，拓展茶葉的應用範圍，「體驗的收入後來高過於生產的收入。」「我出去擺市集，吸引客人來茶園參加我遊程，實際看到玩到，十個裡面就有一半會買我的產品。」
創新產品的研發，花茶與地方特色商品
他特別著力於「窨製」（ㄒㄩㄣ，音同「薰」）花茶工藝，其基本原理是將茶葉與鮮花層層堆疊，「一層花一層茶」，使茶葉吸收花香，製成帶有天然花香的茶葉，創造出具有柔和花香與回甘茶湯的特色產品。特別的是，冬山特產柚子，茶園旁就是柚子田，他用柚花和烏龍茶結合的「柚花烏龍茶」，「每次盲測都是冠軍，也是茶園最自豪熱賣的茶品。」因為要有柚花來源，他契作兩甲柚園，「主要取花，都用友善耕作，不噴藥不施化肥，柚子則每年開放公益團體來免費體驗採摘。」還和旅行社及溫泉飯店業者合作設計成摘柚花做成泡澡浴包的行程。
此外，他也與生技公司合作，以苦茶油為基底開發友善海洋的防曬乳，並將茶葉融入牛舌餅、粽子、冰淇淋，甚至最近要帶去韓國旅展的雞蛋糕等食品中，也有午安茶枕及拓印DIY。他拿出手機秀出，「我最近才研發出一個茶筷架，完全用茶壓縮而成」，他認為，茶產業不應僅限於傳統銷售，而應結合地方特色與創新思維，才能吸引年輕世代與國際觀光客。
國際觀光與品牌行銷，從地方走向世界
他與妻子黃資婷皆具外語能力，星源茶園成為宜蘭地區接待國際觀光客最多的茶園，疫情前每年可接待超過5000名外國遊客，疫情後雖略為減少，但仍維持一定規模。他們也積極參與國內外旅展，與旅行社合作推廣茶園體驗，並曾獲「宜蘭十大好食」、「亮點茶莊」等獎項肯定。他提到，許多國外遊客並不熟悉臺灣茶文化，因此他們以「一杯好茶」為核心，不過度強調專業術語，而是讓客人從體驗中感受茶的魅力。
2015年他與妻子結婚，黃資婷出身於高雄阿蓮鄉的農村體驗教育「農春鎮」家庭，擅長行銷與遊程設計，兩人婚前即「約法三章」，妻子主要負責導覽解說與行銷推廣，而不參與茶園的實際農務與製茶工作。他笑說：「如果兩個人都要在茶園裡工作，容易吵架。」透過明確分工，兩人既能發揮所長，也能保持家庭與工作的平衡。「像我堂弟原本在茶園工作，月薪四萬多，卻因妻子在臺北擔任會計師不願搬來農村，最終放棄務農。」
農村現實與挑戰，合作與眼紅之間的平衡
儘管事業逐漸穩定，他仍面臨農村中常見的「眼紅」問題。他曾熱心參與協會與社區事務，卻因被質疑「因擔任幹部而獲得資源」而選擇退出，轉為低調經營。他也曾嘗試整合當地茶農，共同接單拓銷，卻因農民對價格與合作模式的疑慮而難以推動。他感嘆：「中南部的茶產業分工明確，有錢大家賺；但宜蘭的年輕茶農往往希望從種植到銷售一手包辦，反而難以形成規模經濟。」
對未來的展望，朝食農教育與地方創生努力
他近期於臺大生傳所進修畢業，論文主題是茶枕的食農教育教案設計」，他認為，現行的食農教育多偏重米食文化，茶葉部分相對薄弱，因此他希望設計一套適合幼兒園到國中小學生的教案，希望結合繪本、桌遊、實作等形式，讓孩子從生活中認識茶文化。他也希望將茶園體驗進一步深化，結合地方歷史與生態，打造更具教育意義的旅遊行程。他強調：「茶產業的未來，不僅是賣茶葉，更是以體驗經濟的概念，賣文化、賣教育。」
要說有什麼從農的困難和建議，他說：「不要完全依賴補助，如果一旦補助的甜頭沒了，可能就無法繼續，星源的理念是要做什麼創新，都是以自己的計畫和資金考量，補助只是一個助力，像我們也是都被建議去爭取補助計畫，但是如果沒上就不做嗎？」
從阿公的明星茶園，到父親的星源茶園，再到他的六級化產業轉型，在宜蘭冬山這片土地見證了三代人的努力與創新。他從被迫接班到主動創新，從傳統茶農到休閒農業推手，不僅讓家族茶園得以延續，更為地方產業開創新的可能。他的故事，是臺灣農業轉型的一個縮影，也是新一代農民堅持與創新的真實寫照。
