衛福部食藥署今（10）日下午召開記者會說明彰化縣芬普尼雞蛋檢驗始末，並公布問題雞蛋來自「文雅畜牧場」、溯源編號「I47」，供民眾識別、退貨。食藥署長姜至剛表示，問題蛋「沒流入學校」，文雅畜牧場日產4萬顆蛋，即日起針對這場雞蛋逐批100%檢驗，確認安全才會放行，「只要還在市場的一律回收、一顆都不放過」。
姜至剛表示，國內106年曾爆發芬普尼雞蛋事件，衛福部107年起即以「禽畜水產品藥物殘留監測計畫」專案抽驗市售產品，截至今年9月總計檢驗4,232件，均無檢出芬普尼，彰化個案是第一次驗到；七年多來檢驗4千多件均無芬普尼是事實，臺灣雞蛋的安全性在全球應是數一數二，市售雞蛋都是安全且營養健康。
食藥署今日說明，彰化縣衛生局於10月27日抽驗，11月4日檢驗出殘留芬普尼的雞蛋，是由文雅畜牧場10月3日、8日、10日出貨到洗選場，於10月23日混合洗選的雞蛋，總計6,260顆（即626盒）。
姜至剛表示，彰化衛生局11月4日檢出確定後，即通知業者下架回收、停止販售，5日將彰化、南投同批次雞蛋下架；因擔心同畜牧場其他批號雞蛋可能有問題，衛生局6日到洗選場抽查，在兩批共5件樣品中檢到2件有芬普尼殘留，因此7日通知相關縣市衛生局預防性下架、回收，共4批號、15萬顆雞蛋，「沒離開洗選場就被攔截」，未流入市面。
姜至剛說，食藥署11月8日確認同畜牧場蛋品仍檢出芬普尼，因此於9日公布雞蛋上噴印的溯源編號，供民眾辨識，編號第一行「I47045」（I是英文字母）的「I47」是文雅畜牧場、045是洗選場，這個畜牧場的雞蛋在架上的已一律回收，若是家中冰箱有，確認是來自「I47」就不要吃，即使整盒吃到剩1顆，也可以拿去退貨。文雅畜牧場日產約4萬顆雞蛋，部分散蛋流向臺中2家業者，也已完成下架回收，民眾有疑慮，可掃蛋籃上的QR Code，確認來源畜牧場。
食藥署提供芬普尼雞蛋溯源編號供民眾識別。（圖片提供／食藥署）
姜至剛說，「毒理學是我的專長」，國內訂定雞蛋芬普尼殘留容許量為0.01ppm，這次蛋品檢出0.03ppm有其風險，但劑量決定毒性，若是急性健康風險，60公斤重成人一天要吃到100顆蛋，慢性風險則是一天7至8顆、持續吃一輩子，民眾暫時不吃來自「I47」畜牧場的雞蛋，可避免暴露風險。
農業部畜牧司家禽生產科長陳志維表示，農業部接獲通報，第一時間已責成彰化農業、衛生及環保單位，針對畜牧場飼料、動物及生產產品做複驗，初步確認蛋雞飼料合格，其他檢驗正在進行中，一有結果就會跟食藥署及行政院食品安全辦公室通報。
