【山路食藝】百里奔馳饗肉包

早晨第一批出爐的肉包,療癒感十足。

早晨第一批出爐的肉包,療癒感十足。

文字╱攝影 白之衡

計畫往往趕不上變化。這個道理很好懂。

但還有一個道理需要一點契機才能明白:當你真心渴望某件事時,有時候全宇宙都會聯合起來阻止你。讓我領悟這個道理的,是我老是去不了的志佳陽大山。

志佳陽大山隸屬雪霸國家公園,過去可走中橫前往,但自從九二一中斷後,中橫至今一直受到管制,中部公車族只能搭乘豐原客運每天班次有限的865路,從谷關到梨山,轉乘國光客運到環山部落,才能抵達登山口。因為轉乘次數多,各家客運未必銜接,因此你必須精準計畫,並騰出一顆心來負荷那些漫長又百無聊賴的候車空檔。

按照舊時刻表,谷關發車的第一班是六點四十五分。我那天清晨四點起床,迅速吞下早餐,將塞滿裝備的大背包卡進我的Gogoro踏板,睡眼惺忪地騎進漸次翻紅翻白的天空,隨著精神甦醒,心情也興奮起來。這天我計畫慢慢轉乘到環山部落,再徒步走進志佳陽步道約三點一公里處紮營。在新的瓢簞山屋還沒蓋好以前,多數人會選擇這塊近水源的營地過夜。

我已經在想像一趟輕鬆、愉快的兩日行了。騎進大坑山區,彎進慣走的捷徑,走了一半就發現路面在施工,我不得不多花約十五分鐘回到主要幹道。浪費了時間,我開始心急加速,但也加快了Gogoro耗電,忘記臺八線里程長、換電站稀少,於是在距離進谷關前最後一個換電站一公里處耗盡電量。這下可好,我遇上所有電動車車主的噩夢了。

我迅速盤算所有解決方案。首先機車不能丟路邊,若要路邊攔車請人帶我去換電,在清晨山區顯然不切實際;若要徒步牽車,這一公里全是上坡,加上背包重量,三百公尺就能把我壓垮。

那天行程的第一道關卡:道路施工。
那天行程的第一道關卡:道路施工。
塞滿裝備的背包,我幾乎連腳都無處安放
塞滿裝備的背包,我幾乎連腳都無處安放。

還好附近有一家小吃店清早就開始備料,我趕緊向老闆求助。老闆大方出借機車,讓我載著電池前往換電再返回歸還。

燃眉之急解決了,還剩一樁十萬火急:公車再十分鐘發車,而我距離谷關還有十五公里。儘管千百個不願意,但我不得已在清晨的東關路上當起了飆車族。

最後抵達時,已是六點五十分,站牌冷冷清清,彷彿無人來過,連公車剛走的氣味都不留,徒留我啞口無言。儘管人在谷關,裝備滿當,但計畫泡湯的我已經無心爬任何山,只能沮喪慢慢騎車返家。

回程經過白冷社區,遠遠看到低矮的藍色鐵皮屋和白底紅字的「白冷肉包」招牌,才想起每回經過這家店都是人潮,我卻一次都沒吃過。看著蒸籠的裊裊白煙,等我回神時已經將機車停在店門口了。

難得不必排隊,又遇到第一批出籠,無論如何必須來一顆。肉包個頭不小,麵皮頗有嚼勁,內餡是扎實的肉片和筍塊,帶點辣味,很合我胃口。

作者 白之衡

文字工作者,癡迷爬山,近期還迷上越野跑。生活中除了工作、下廚、跑步,不是在爬山的路上,就是在下山的路上、前往登山口的路上,或想著下次要去哪的神遊思路上。不意外的話,下半輩子都要奉獻給戶外了。