國產雞蛋價格上周才調降每臺斤2元，但由於雞蛋需求持續下滑，台北市蛋商業同業公會今（31）日首度發布新聞稿宣布蛋價再降每臺斤3元，產地價即日降為40.5元，批發價自周四（11月2日）起降為50元，以鼓勵更多消費者選擇本地產品，促進市場恢復平衡。
因進口雞蛋議題發酵，國產雞蛋需求旺盛，雞蛋產地價及批發價曾在今年中秋節前分別漲到歷史高點每臺斤45.5元及55元。近來因部分縣市學校午餐禁用液蛋，連帶使消費者對蛋品使用需求轉弱，上周才首度從價格高點調降每臺斤2元，產地及批發價分別降至43.5元及53元；但因需求量明顯下滑，蛋商公會今日再宣布調降3元。
蛋商公會指出，近期有關進口蛋液蛋品質和安全問題爭議引起公眾關注，影響了消費者對雞蛋產品的信心，導致需求量下降，但本地雞蛋生產保持穩定，為了回應市場變化，雞蛋產地價即日起從每臺斤43.5元降為40.5元，批發價自周四起從53元降為50元。
根據農業部統計，國內雞蛋產能已回升到每日11.9萬箱、約2,380萬顆，相當接近國人平均每日消費需求的12萬箱水準。蛋商公會認為，這次蛋價調降將為消費者帶來實質利益，也有助本地雞蛋產業維持穩定的營運環境；台北市蛋商業同業公會理事長林天來呼籲禁止學校午餐使用液蛋縣市恢復使用國產液蛋，他說，畢竟現在已無進口雞蛋了。
