端午節、農曆春節前，都是走私大陸香菇的旺季，因為國內香菇的季節性需求大，走私香菇有利可圖，欺騙消費者常見並有用的手法，是把大陸香菇跟國產香菇充分混和後再出售，大大降低成本，又能充分偽裝。海關經常抓到走私香菇，觀察走私與國產香菇的外觀，真的很難辨別，專家說，香氣有明顯差異，消費者若是盲測產地大概就只能用這招。
財政部關務高雄關上月底查獲1只40呎的進口貨櫃，夾藏乾香菇2.2公噸、乾香菇絲8.1公噸，市價估計新臺幣1000萬元。海關表示，端午節前對於包粽子的材料需求量大，而香菇是必備食材，覬覦大陸香菇價格低廉，不肖人士經常走私販售圖利。細看海關查扣的香菇，外表與國產香菇非常相似，難以辨別。
海關查扣的大陸走私香菇，菇柄已切除，傘面亦有皺摺。（圖／關務署）
台中、南投是國內香菇的主要產地，一般消費者最好的分辨方法，就是向可信任的來源採購，例如跟自己認識的菇農買，不認識菇農的就買農會品牌，新社農會、漁池鄉農會都有香菇產品。新社區農會旅遊部主任吳錦池解釋他們與菇農的合作方式，新社區農會有325名契作菇農，契作香菇必須以符合生產履歷的模式生產，採收後經SGS檢驗合格，才會進到農會符合ISO22000食品安全管理系統的包裝廠進行包裝，吳錦池認為，生產履歷是消費者可以信任的第一步，再來則是農會品牌有農會的信譽保證。
吳錦池說，如果是散裝香菇，要分辨香菇是國產還是大陸走私貨，可以先看外形再聞香氣，大陸走私香菇的菇柄可能已經剪掉，如果沒有剪掉就會比國產香菇的菇柄來得長；香菇傘面因為乾燥方式的不同而有差異，大陸香菇較為光滑，臺灣香菇的傘面皺褶明顯；香氣則是一聞便知，臺灣香菇清香，大陸走私香菇聞起來有霉味。
也許有消費者發現，有些國產香菇聞起來香氣不太夠，吳錦池說，那是品種不同，香菇品種大致分為鮮食香菇跟乾燥香菇兩種，專用於製成乾燥香菇的品種為「黑早」，乾燥後香氣足，但有時鮮食香菇產量太多，業者也會選擇製成乾燥香菇，因為品種不同，乾燥後的香菇香氣自然有差。
國產香菇傘面皺褶明顯、菇柄粗短。
