「雲鮮農」雲林食材入菜拓商機 媒合青農與旅宿餐飲、通路業者共創美味餐桌

雲林縣政府與四家通路業者進行通路拓展合作備忘錄儀式。左起為雲林縣青年農民聯誼會陳炳洲總會長、citysuper供應商代表(日紳品牌行銷)吳珮涵執行長、裕元花園酒店唐忠謙營運副總經理、雲林縣謝淑亞副縣長、台灣無印良品股份有限公司徐恒琦總監、地表最潮股份有限公司(暮暮市集) 吳宗穎執行長,以及財團法人中衛發展中心袁威五副總經理。(圖片來源/中衛發展中心提供)

雲林縣政府與4家業者進行通路拓展合作備忘錄儀式。左起為雲林縣青年農民聯誼會陳炳洲總會長、citysuper供應商代表(日紳品牌行銷)吳珮涵執行長、裕元花園酒店唐忠謙營運副總經理、雲林縣謝淑亞副縣長、台灣無印良品股份有限公司徐恒琦總監、地表最潮股份有限公司(暮暮市集) 吳宗穎執行長,以及財團法人中衛發展中心袁威五副總經理。(圖片來源/中衛發展中心提供)

雲林耕作面積廣大,農業產值長年蟬聯臺灣第一,為培植青農接力,雲林縣政府成立「雲林農村青年產業發展加值輔導計畫」,由中衛發展中心執行輔導,遴選出20家「雲鮮農」品牌代表,透過全方位升級輔導,媒合青農介接中央資源、建立穩定農產品牌,提高雲林青農競爭力與價值,並讓農村青年交流學習合作,期望藉跨領域連結、媒合行銷通路,帶動青農產業升級,吸引更多青年駐留農村。

為推廣雲鮮農品牌特色及理念,增加餐飲及通路等不同業者向雲林青農採購合作的機會,雲林縣政府農業處於5月25日在臺中裕元花園酒店,辦理「雲鮮農企業採購美味餐桌」活動,從餐前飲品、開胃小品、前菜、主食、甜點到飯後水果,皆由知名主廚採用雲林食材量身打造,將雲林產地的豐饒,從色香味多元面向一道道呈現於餐桌之中。

雲林縣政府農業處蔡耿宇副處長(左四)與雲鮮農代表合影。

雲林縣政府農業處蔡耿宇副處長(左四)與雲鮮農代表們合影。

雲林縣副縣長謝淑亞表示,「雲鮮農企業採購美味餐桌」活動不僅展現了雲林農業文化及當季特色農產品,同時藉由適性媒合掌握通路端需求,特安排青農與通路業者共進午餐洽談合作。雲林縣政府已成功媒合4家業者,包含裕元花園酒店、臺灣無印良品股份有限公司、citysuper供應商代表(日紳品牌行銷)及地表最潮股份有限公司(暮暮市集),並進行通路拓展合作備忘錄儀式,總計協助雲林縣超過30家青農,一共72個品項拓展市場商機。

除此之外,本次美味餐桌活動更邀請中部知名連鎖餐飲、旅宿飯店及通路業者共同參與,面對面與青農互動交流,包含日光溫泉會館、北澤國際餐飲集團、金都餐廳、星月假期有限公司、飛牛牧埸、清新溫泉飯店及新東陽股份有限公司等7家業者,增加餐飲旅宿、食品加工、通路業者等採購雲鮮農的意願,共同支持雲林在地青農產品。