新聞
酒糟養牛與肉品自主溯源系統 開啟金門牛肉乾新篇章

咬下鹹香夠味的金門牛肉乾,你可知口中美味的來源是進口牛還是本地牛?包裝上印著金門製造,成分就百分百是金門酒糟牛肉?年創上億產值的金門牛肉乾現在有了肉品自主溯源系統,不僅讓消費者吃得安心,還能促成永續農業。為了解決釀酒廢棄物,以酒糟養牛成為金門一大特色,但市售的金門牛肉乾中卻未必百分百由在地牛肉製造。