撰文．攝影／豐年社
芒果是大眾化水果，如何形塑品牌、突出特色是最大難題。屏東縣枋山鄉果樹產銷班第55班展現技術、提前產期，搶占市場先機。通路遍及外銷、宅配、量販、超市及電商，並為不同通路設計專屬包裝，創造差異化服務，贏得市場肯定。
提早產期，搶占市場先機
屏東縣枋山鄉果樹產銷班第55班僅有16名班員、14.6公頃果園，規模雖然不大，但內聚力強，相互激勵支援。好品質始終是決勝關鍵。
恆春半島落山風威力驚人，對果園管理形成嚴厲考驗。班長盧旺昇說，面對氣候變遷與落山風的威脅，除搭建強固型棚架網室防風、防蟲，並推動產銷履歷，減半農藥用量，希望穩定芒果品質，帶動價格提升。
祕密武器之一便是提早產期2個星期。屏東是臺灣愛文芒果第二大產區，每年6月上市，是全臺產期最早的芒果產區。盧旺昇指出，該班透過修剪、補肥等管理技術，調節花期，不必催熟，也能產出「足月」的果實，安全又好吃，果品早一步上市，自然搶占市場先機。
負責後端包裝與市場行銷的班員黃郁勝說，為了掌握芒果成熟度與品質，並自日本引入光波檢測儀器，這種非破壞性的設備不僅檢測值精準，運用範圍大，且能降低傳統檢測的果實損耗。此外，更與民間氣象公司合作，即時分享防災訊息，將新觀念、新科技導入果園管理中。
腦力激盪，兼顧生產行銷
該班品牌負責人林町霙指出，過去訂單量大，小農應付不了，訂單太少又不敷成本。加入產銷班後，班員採行相近的管理模式，就能打群體戰，接單時互相支持，訂單一張張來，慢慢換來長輩的認同。
班員陳潔芳也說，以前端午禮盒動輒百盒以上大單，根本吃不下來，如今有了後援，就能勇敢向前挺進，過去3年銷售量成長約40％，年產值增加16％，2021～2023年每公斤平均售價高出市場均價20元，高價者甚至可高出58元。
班員王鎮國、陳潔芳夫婦笑說他們是「物以類聚」，從栽培管理、果品採收到統籌品質，盧旺昇毫不藏私地分享經驗，大家一起成長。例如，芒果是大眾化水果，到處有種，隨處可買，如何創造芒果的差異性、品牌的黏著度、包裝的獨特性，班員經常聚在一起「沙盤推演」，依據各自的專業尋找解方。
冷鏈啟用，產銷一條龍
外銷部分，該班果園通過政府「外銷供果園」認證，是少數能出口日、韓的班隊，但內銷仍占產量9成，其中三分之一主攻高價的宅配禮盒市場，其餘打入家樂福、好市多等量販通路，以及統一超商、全家等便利商店及電商平臺。
為區隔市場，提供差異化服務，各個通路並有專屬包裝，有時遭遇市場波動，為了信守承諾，盧旺昇就算虧本也自行吸收，就為了守住產銷班的招牌。9月，芒果產期已過，枋山鄉果樹產銷班第55班成員可沒「下課」，而是聚會「開講」。會議室牆櫃展示產銷履歷驗證及各式獎牌，以及針對不同市場推出的各式包裝禮盒。這群做足基本功的農人，正等著冷鏈包裝加工廠於2024年完工啟用，屆時將朝「產銷一條龍」的目標邁開步伐。
