標籤: 加工技術

綿密冰淇淋和誘人蛋糕甜點散發濃郁香草香氣，讓人愛不釋手！香草被譽為「香料之后」，在各國飲食當中都能見得到香草的影子。臺灣在2006年引進香莢蘭（俗稱香草）栽種，品質不輸國際的知名產區（例如馬達加斯加、印尼），甚至有望成為臺灣的外銷潛力作物。