游 昇俯

臺中區農業改良場自2000年引進國內種植，發展出有機栽培、原料烘乾及高效率萃取流程等技術，並與臺大醫院合作，證實紫錐菊萃取物抑制病毒活性機制，今年剛取得紫錐菊萃取技術的專利，可協助生技業者開發多元機能性保健食品。

臺南區農業改良場主辦「2019健康優質設施小果番茄競賽」，25日成績出爐，由嘉義縣新港鄉果農林銘泰從114組參賽者中勝出，以總分88.5分奪冠。林銘泰參賽的產銷履歷玉女小番茄平均糖度達12.6度而且果皮薄，番茄滋味濃郁，因此獲得評審青睞。

今年金柑因5、6月遇到連續降雨，開花期頭兩批花日照不足，導致著果不良，延後1個月量產，12月中旬才正式進入產期，也由於頭兩批金柑著果不良，加上今年椿象、果實蠅危害嚴重，預估年產量僅得3200噸，減產約17%。

鳳梨是我國主要外銷水果品項之一，鳳梨品質及規格是否穩定，攸關外銷的成敗。農業試驗所利用高光譜影像資訊結合電腦深度學習，開發非破壞性的檢測技術，盼只要讀取鳳梨高光譜數據，即可判斷鳳梨果品糖度、成熟度、屬於肉聲果或鼓聲果。

農委會農糧署20日頒發「2019農村酒莊暨酒品評鑑」獎項，共有3款酒品獲得金牌獎榮耀，其中，南投信義鄉農會酒莊的梅子酒「梅花醉」及樹生休閒酒莊的粉紅葡萄酒「粉洪」，2款甜酒將在地水果轉化為醇酒佳釀，表現令人激賞。

魚池底也能種菜！花蓮區農業改良場利用養殖臺灣鯛冬季抽乾的魚池種植菠菜、萵苣等短期葉菜，不僅充分利用農漁業的作業時間、空間及地力，「夏魚冬菜」輪作還能減少葉菜栽培的雜草、病蟲害問題，為農家增加收益。

下週即是聖誕節，應景花卉聖誕紅的銷售已進入尾聲。今年因農曆春節時間較早，聖誕紅產期可能影響後續春節花卉的栽培，故農民進行生產調節，聖誕紅全臺產量比去年同期減產3.6％，栽培期間氣候平順，聖誕紅沒有嚴重病害，轉色順利，品質不錯，買氣也算熱絡。

農委會輔導農民團體收購的雲林花生，部分暫存於紙廠倉庫，食安遭到質疑。農委會上週會同衛福部食藥署對該批花生採樣檢測，農委會藥毒所檢驗結果17日晚間出爐，確認抽檢樣本未檢出黃麴毒素及農藥殘留。

原本該豐收的新竹縣寶山鄉椪柑慘遭寒害，果農甚至在採收後選別刷清時，才發現椪柑被凍壞了，經縣政府勘查後確認損害率34％，已達現金救助標準，農委會16日依農業天然災害救助辦法，公告新竹縣寶山鄉椪柑為低溫農業天然災害現金救助地區。

屏東縣及高雄市是國內最主要的紅豆產區，今年產期正常，將由屏東縣新園鄉、萬丹鄉於12月25日前後率先進入收穫期；由於今年紅豆生長期間高屏地區日夜溫差大，有利豆莢籽粒充實，預估單位面積產量可達每分地350至400台斤，紅豆品質更佳。