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土壤可以是減緩氣候變遷的答案，但若沒有土裡的生物也做不到。原始深山森林中，沒有人為施肥卻能長出參天巨木，植物的養分來自大氣沈降、土岩風化和土壤內的養分循環再利用；正因為有各種細菌、真菌等土壤微生物，以及更大型的線蟲、跳蟲、雞母蟲、蚯蚓等土壤動物，默默進行生態系統中的物質循環。

地球表面上薄薄一層的土壤，是陸地中最大的碳匯（carbon sink），失去固碳能力的土壤，將讓全球暖化及氣候變遷加劇。農業固碳的潛力正受矚目，但目前人類的農業開發仍是碳源之一，施用肥料及翻耕等栽培過程亦會排放溫室氣體，推助暖化升溫。

「火耘機」處理可殺菌除蟲、燒毀雜草種子，但專家認為，高溫會將土壤微生物一律殺光，應該作為最後手段，也可能改變土壤物理性質，不一定有利益菌微生物繁殖；但受限農業生產實務，「農民常常無法等待」。

知名米其林大廚、《第三餐盤》一書作者丹・巴柏（Dan Barber）有句名言：「食物的風味來自於健康的土壤，而土壤的健康來自於土壤裡那些生氣勃勃的有機體。」最早由土壤學家推動的有機耕種，就是最在乎食物健不健康的一群農夫開始實踐的；從有機農作信奉的觀念和作為，可以窺探臺灣農耕對土壤復育的積極性。

自然界自有多種養分循環系統，但過量施肥會讓本來土壤中負責養分循環的微生物失去生存的機會，也改變土壤許多性質。農地中各式各樣的雜草可以提供土壤微生物食物，補充土壤有機質，有助改善土壤生態，因此大誠土壤作物技術館館長陳興宗四處講課、問診，總是鼓勵農民不要太勤奮除草。

土壤醫生志工（หมอดิน อาสา）原本是泰國特有的制度，現在FAO宣布啟動「全球土壤醫生計畫」（Global Soil Doctors Programme），將走向世界。根據2016年統計，泰國已有超過8萬名土壤醫生志工在各地農村駐點，這個制度到底如何推動？這麼多駐點志工從哪裡來？

苗種植期約在每年11月至隔年3月間，芋農於泥濘田區劃線定位後，再拖著承載芋苗的容器為秧船，除了需俯身彎腰逐株定植，更需相當工時。隨著農業缺工與高齡化問題日益嚴重，藉由機械化輔助作業，除可達到省時省力之目的，提升芋頭生產規模與競爭力外，亦避免具地方特色的農產業漸趨沒落與凋零。

臺灣有機農業推廣多年，「有機農業促進法」於107 年5 月30 日制定公布，透過立法保障農民及消費者之權益，為我國發展有機農業跨出重要的一步。施行以來，我國有機農業持續蓬勃發展，迄109 年12 月底通過有機農產品驗證機構驗證之有機農糧產品驗證面積共10,789 公頃，包括水稻、蔬菜、果樹、茶樹及其他作物。

東西種苗公司(East-WestSeedCompany)最先設立於菲律賓，為一位荷蘭人與一位菲律賓人聯手創立，分別來自東方與西方，所以稱為東西種苗，經過努力經營，營業額在東南亞漸漸成長為東南亞第一的種苗公司，在印尼、越南、泰國、緬甸及越南都有設立分公司，後來考量泰國位於東南亞的樞紐，交通方便，政經相對穩定，才將總部搬來泰國，本場呼應政府新南向政策至泰國進行番茄新品種之海外試種，於泰國海外試種調查期間與東西種苗公司人員進行交流並參觀該公司的研究站及總部。

當玉山腳下的布農族人，彎腰栽下有機米與豆，揮汗張起田間生態綠網，撲鼻的稻香回來了，珍貴的菊池氏細鯽回來了，嚮往的里山生活也從未來走近了。