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國宴食材產地06》允芳茶行「頂級精萃極品茶」浮出國宴餐桌 陳錫卿:要讓外賓驚豔
臺東的「允芳茶行」在日前甫頒布的國宴菜色中,以旗下的「頂級精萃極品茶」脫穎而出,獲選為「國際之光-飲品」項目的代表之一。致電允芳時,第二代負責人陳錫卿正在鹿野的茶園裡工作,問起雀屏中選國宴的感想,獲獎無數的「茶王」仍謙虛地說:「就是一個偶然的結果吧。」
國宴食材產地07》以在地70年黑后老藤與巨峰葡萄釀酒 威石東國宴酒正逢好喝時
第16屆總統就職典禮晚宴用酒,選擇的酒款是小威石東輕紅酒 We by WEIGHTSTONE Clairet W°4,由75%的彰化二林黑后葡萄,15%的彰化大村巨峰葡萄跟10%彰化二林的蜜紅葡萄所釀成。這些葡萄特別之處在於,其中只有黑后是釀酒葡萄品種,其餘巨峰跟蜜紅皆屬於鮮食葡萄,發揮不同葡萄臺灣土地上的釀造可能,是威石東的創意。
【國宴食材產地】匯集全臺22縣市農產 2024總統就職國宴系列報導
5月20日新任正副總統就職日即將到來,準總統賴清德就職國宴的菜色已在3日正式公布。今年國宴使用來自全臺22個縣市的農產品,結合各族群特色,共同編織具臺灣各地特色的美食。國宴登場前夕,《農傳媒》帶您一起認識今年國宴餐桌上的農產品。
臺南蚵揮旗北上 溯源直送認識國產食材
春夏之際正是食蚵好時節,然而近年來許多境外牡蠣混充臺灣牡蠣販售,嚴重衝擊臺灣養殖業。南市區漁會5月4、5日在臺北希望廣場辦理臺南蚵品牌標章推廣行銷活動,帶來臺南產地新鮮直送、具有溯源認證的新鮮牡蠣,共同推廣臺南蚵品牌標章,並示範鮮蚵料理小教室,讓北部消費者對臺南蚵有更深一層的認識。
國宴桌上的生態養殖「邱家兄弟」黃錫鯛 邱經堯:感謝臺灣最棒水土環境
第十六任總統暨副總統就職國宴菜色今(3)日發布,八道主菜展現各種豐富食材,分別傳遞著臺灣各地的特色故事,其中邱家兄弟生態級無毒水產的黃錫鯛入列國宴,邱經堯開心地表示,感謝國宴顧問團隊的肯定,臺灣擁有最棒的水土環境,孕育了邱家兄弟魚與蝦的風味。
總統就職國宴菜色出爐 融合五大族群飲食特色 生態魚黃錫鯛、益全香米入列
第十六屆總統就職國宴首度移師臺南,3日「好料國宴 黃金組合」的國宴菜色發布記者會,眾人翹首盼望的菜色出爐,今年大量使用在地食材,包括澎湖火燒蝦、連江縣魚露和金門高粱都名列其中,在臺灣豐饒的食材基礎上傳遞可貴的臺灣價值:民主包容、族群融合、地方特色、綠色永續、傳統創新、展望國際,廚師以及顧問團隊把料理提升到認同的新境界。
新任農業部長陳駿季具備深厚研究實力 促立植物種苗法、臺灣蘭花站上國際之推手
民國47年出生的陳駿季,是中興大學農藝學系博士,79年起任職農委會種苗改良繁殖場,歷任種苗場課長、副場長,農業試驗所副所長、所長,以及農委會副主任委員。陳駿季行政作風穩健,加上技術官僚出身,代理部長期間,即能獲得在野立委相對尊重,朝野溝通順暢;雖已達屆齡退休資格,但親近幕僚即曾透露「(代理部長)是想做事的人」。
支持花蓮農產品 農業部合作電商平臺「從心出花」滿5百送1百優惠活動
農業部表示,「從心出花」花蓮農漁特產品行銷專區,銷售受地震災情影響的花蓮地區農民生產生鮮農產品、漁產品及農產加工產品,消費者即日起至6月30日活動期間每單筆消費滿500元,就可以獲得100元現金折扣、折價券、紅利點數或等值商品。「買魚去」及「鱻魚購」加碼搭配母親節檔期,至5月31日前分別推出滿1000元每周抽好禮、結帳輸入折扣碼享88元折扣等優惠。
認明蕉農救星、保護臺灣香蕉品種權!中研院尋找抗黃葉病的香蕉基因
「以前只會吃香蕉,不會特別關心香蕉。」中研院農業生物科技研究中心陳荷明副研究員,過去研究主題無關香蕉,也沒有想過自己有一天會研究香蕉,但有鑑於香蕉黃葉病影響甚鉅,加入了研究的行列。她帶領團隊運用基因序列資料分析,找到鑑定台灣抗黃葉病香蕉品種的分子標誌,保障台灣香蕉的品種專利權,跟著研之有物一起來了解!
養蝸牛、養家也養部落 世展會「白玉蝸牛計畫」盼改善原鄉生活
在宜蘭南澳,有一個特別的社區產業培力計畫,他們以「白玉蝸牛」養殖作為主軸,在原鄉地區帶領輔導的案家在養殖過程中不只收穫利潤、幫助家庭經濟,更重建並提升個人的生活信心、促進家庭與部落整體的關係。「我們想把白玉蝸牛發展成一個產業,改善原鄉地區缺乏工作機會、經濟狀況差導致部落人口外流、家庭失能的弱勢情況。」