行政院今（4）日拍板廚餘養豬政策將於116年全面落日，但給予一年轉型期限，期間開放有條件使用廚餘養豬，養豬場須在今年底前完成裝設溫度與影像監視系統，並獲地方政府審查同意，且不得使用家戶廚餘，全國統一於115年元旦起使用廚餘養豬。環境部推估115年重啟廚餘養豬，每日將有284公噸廚餘須透過焚化、掩埋處理，但廚餘處理設施量能也將逐步提升，在116年底前補足。
農業部及環境部今日於行政院會報告「因應非洲豬瘟之廚餘養豬政策調整及廚餘去化」，獲院長同意准予備查。農業部規劃全面禁止廚餘養豬的轉型最後期限為明年12月31日，但各縣市政府可自行訂定提早禁止廚餘養豬。轉型期間在地方政府同意下，符合加強監控、落實稽查、法令完備三要件，可使用廚餘養豬。
養豬戶須在今年底前完成設置溫度與影像監視系統，使用裝設GPS車輛載運廚餘，且通過聯合檢查、獲地方政府審查同意，否則原核准再利用資格會自動失效，且不得重新申請。廚餘養豬農願意轉型餵飼飼料，由農業部提供飼料及餵飼設備補助，豬農最遲須於明年1月31日前決定是否使用廚餘養豬。
農業部提供廚餘養豬戶轉型相關補助。（圖片提供／農業部）
農業部長陳駿季表示，禁止廚餘養豬是農業部一貫政策，採例外許可、由地方政府核發再利用檢核資格，並落實高溫蒸煮下用於養豬；輔導廚餘養豬戶轉型飼料養豬，廚餘養豬場已從107年2千多場降至目前421場。後續一年轉型期間若再度發生疫情，中央災害應變中心仍會遵照防疫標準作業程序處置。
農業部畜牧司長李宜謙指出，國內已有黑豬業者使用畜產試驗所育成品系或自行培育，可完全使用飼料餵飼；畜試所也已研發黑豬飼料，替代廚餘餵飼，可將大黑豬飼養期從一年縮短至9個月、土黑豬從15個月降至13.5個月，且不影響豬肉肉質風味。陳駿季說，黑豬改用專用飼料可縮短生育期，雖然短期內生產成本勢必上升，但黑豬是臺灣特色產業，農業部會透過品牌行銷支撐後端市場售價，確保豬農收益。
轉型期間禁止使用家戶廚餘，僅允許使用事業廚餘、動物性廢渣及屠宰下腳料，以及植物性料源。環境部以正面表列區分廚餘類型，可用於養豬廚餘包括餐廳，學校、部隊、矯正所的供膳剩食，超市賣場過期食品，以及食品加工廠的動物性廢渣、屠宰下腳料；不可養豬廚餘包括家戶廚餘、小吃攤及公寓大樓廚餘。
並且，為了降低廚餘料源混雜風險，農業部將要求廚餘養豬戶提出收取廚餘料源場所清單，由地方政府審視及同意；環境部會要求清潔隊所收廚餘不可標售養豬戶。
環境管理署副署長林左祥指出，國內廚餘產生量每日約2,115公噸，其中事業廚餘731公噸用於養豬，包括原用於養豬的家戶廚餘每日有1,384公噸待處理，現行處理量能1,100公噸，會有284公噸須透過焚化或掩埋處理。環境部次長沈志修表示，現行廚餘處理設施量能約每日1,100公噸，廚餘養豬政策落日會增加民間投資意願，預計公私115年內增加量能每日620公噸，116年再增加400公噸，未來處理量能會足夠。