非洲豬瘟中央災害應變中心今（27）日召開第39次工作會議，會後宣布展開全國第二輪防疫強化措施，包括依風險分級查訪養豬場，高風險豬場現場斃死豬100%採樣送檢，並擴大訪查與關聯場有往來人員與場域等。應變中心指揮官、農業部長陳駿季表示，全國管制期15天內每5天檢視防疫進展，第二輪強化作為也以5天為期，再決定第三輪如何精進。
農業部動植物防疫檢疫署動物防疫組長林念農報告，第一階段全國豬場訪視及相關場監測工作，包括關聯場40場養豬場、1家化製場、5家屠宰場核酸檢測為陰性，全國養豬場5,441場訪視無異常，屠宰場55場完成清消及環境檢測，檢測結果也均為陰性。
即日啟動全國第二輪防疫強化措施，包括「分級查訪」，依風險分級養豬場，強化斃死豬查驗，即時掌握養豬場狀況；「強化清消」，加強全國屠宰場及肉品市場、運輸車消毒，阻斷病毒傳播鏈；「精準疫調」，精確案例及關聯場疫調，落實深度查訪；「擴大追查」，進一步訪查與關聯場有往來人員與場域。
林念農指出，養豬場分級查訪，相對高風險豬場包括案例場半徑5公里內、登記在案廚餘養豬場、曾被查獲違規運入使用廚餘養豬者及防疫單位認定的豬場，將每日現場或視訊訪視，確認現場豬隻死亡情形、消毒及工作人員出入豬場資訊，現場斃死豬100%採樣送檢。豬農發現場內豬隻有出血等疑似非洲豬瘟症狀，拍照或影片主動通報，提供獎勵金每次5千元。
全國豬隻禁運禁宰期間，農業部已成立肉品供應調度聯繫平臺，釋出庫存冷凍豬肉及雞肉，提供餐飲團膳、食品加工、肉品批發商調度供應。因豬隻禁宰，包括市場攤商等一級生產鏈業者受影響而歇業，相關產業輔導方案也將於一周內提出。陳駿季表示，釋出庫存冷凍肉品均是國產，請大家放心。
陳駿季指出，評估全國管制期15天內全臺豬場大約會多出30萬隻豬可上市，過去豬隻拍賣會登記，應變中心已啟動與各養豬協會等協調日後解禁秩序出豬，否則同時擠入市場可能導致量多價跌，屠宰場也沒量能同時屠宰。農業部將做市場價格監控，媒合承銷及買主進場購買，只要買賣平衡，價格就可穩定；若屆時無法如預期，也會有手段維持相關豬價。