文字／柯欣岑 插畫／Huang Chia Yi
1970到1980年代出生的臺灣小孩，可說是見證國產鮮乳起飛的黃金世代。政府正極力發展酪農產業，社會經濟穩定，父母甘心上繳月費，讓孩子在學校能領到一盒幫助長高、健骨的牛奶，盼子成龍望女成鳳，幸福如我，當然也是其中一隻鳳！
當時校園可訂購的牛乳品項很單純，就是鮮乳與調味乳兩種，調味乳有巧克力跟果汁口味。每個月繳錢給總務股長時我內心都很掙扎，因為娘親嚴正警告不准訂調味乳，只能訂鮮乳，雖然果汁牛奶難以下嚥，但我實在太喜歡巧克力牛奶，有次抵不住誘惑大膽下訂調味乳，沒意外地被抓包，下場淒慘！
因此，那個年代的值日生除了擦黑板，每天早自習或是第一節下課都會在合作社聚集領牛奶。牛奶取貨區就像基隆崁仔頂的海鮮漁獲拍賣現場，地板總是溼漉漉，擠著一大群嗷嗷待哺的小屁孩，七嘴八舌又爭先恐後的跟牛奶大哥報上班名，仔細清點三種牛奶的數量（這大概是當時小學校園裡最社會化的行為了）， 點好牛奶，就正式進入抬牛奶的動作。
兩個值日生一組，一人一邊提著像台啤啤酒籃的牛奶籃，遇到好的夥伴可輕鬆歡唱，邊搖著牛奶籃回教室。遇到調皮的男生就很可憐，抬到一半突然放手落跑，形單影隻之下，只能使出前一天吃奶的力氣哀怨扛回班上。
值日生抬牛奶的全盛時期約莫持續15年，後期校外乳品選擇漸多，校園訂量漸減，一度淪落為牛奶大哥逐班發送的型態，抬牛奶這項小學生早課最終消失於歷史洪流之中……。
PROFILE
柯欣岑 「那事的味」老闆兼員工，喜愛探索食物，特別鍾情臺灣古早風味。以甜點料理製作、食譜研發、學童食育教育為生活重心。期許品牌能延續臺灣美好元素，碰撞新食材、新作法或新世代，玩出些許趣味與印記。