台中新社為國內香菇的主要產地，供應全台約8成的香菇，在大量種植香菇之下，隨之而來的是數量龐大的廢棄太空包處理問題，由於廢包處理的價格高漲，讓菇農只得將廢包堆置在菇舍，甚至有部分菇農隨意棄置，造成環境污染。有菇農反應，希望有關單位能對回收廢棄太空包提供補助，讓裡面有用的成份可以再利用，同時減少對環境的污染。
菇類產銷班第20班班長呂健旭表示，廢棄的太空包通常會交由處理廠負責，將裡面的木屑及塑膠材料分開回收使用，含有大量有機質的木屑作為肥料使用，而塑膠封膜等塑膠材料交由回收廠進行回收再利用。呂健旭說，由於原物料及人力成本上升，目前廢包的處理價格為1萬2千元／分地，較十年前相比漲了一倍，另外由於塑膠近年價格大跌，以往不用收費的太空包塑膠上蓋也要收垃圾處理費了。
呂健旭說，近年廢包回收處理的費用越來越高，菇農付出的成本也隨之增加，連請人協助翻轉太空包，讓太空包能再次長香菇的工錢也較以往高了不少，菇農若是不想讓垃圾處理成本加重，不排除有人會丟到山上或河邊，造成環境污染，若相關單位有補助處理廢棄太空包，可大大減少菇農的成本壓力。
生香菇恐致敏 醫師：應煮熟再吃
呂健旭補充，新社主要生產乾香菇，其氣味濃郁適合製作各式料理，又因為香菇具有低熱量、高蛋白、高纖維等營養特性，是相當受歡迎的農產品之一，但未煮熟的生香菇含有香菇多醣，可能會導致全身過敏，必須煮熟後食用。
日前一名患有糖尿病的女子，認為生香菇泡水後，會讓水溶性膳食纖維大量溶入水中，在餐前喝下生香菇水可防止餐後血糖急速上升。該女子為控制血糖而飲用生香菇水後，隔天卻全身奇癢無比，出現類似鞭打痕跡的紅疹，就醫後才發現是因香菇多醣引起的過敏性線狀紅疹，經治療後症狀才緩解下來。
林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海表示，香菇是低升糖指數（GI）的食物，適合需要控制血糖的民眾食用，但其嘌呤含量高，是可能導致痛風的成分，食用香菇需適量。而未煮熟的香菇含有香菇多醣，會引發皮膚劇烈的發炎反應，在食用1至2日後會發生過敏性線狀紅疹，外觀看似遭鞭打後的條狀紅痕，患者會有強烈的搔癢感。
顏宗海說，在2015年加拿大曾發表一篇醫學文獻，指出有民眾食用生香菇後出現香菇多醣的過敏反應，但香菇多醣不耐高溫，建議使用130℃高溫烹煮，不但可以分解香菇多醣的結構，還能殺死微生物及其他過敏原。