傍晚，金山的地瓜園正接待遠道而來的參訪旅客。遊客上午烤地瓜、走遊當地農場，傍晚嘗試花卉手作的體驗活動，接著到漁村走一趟魚路，晚上再留在漁村裡，享受漁民現撈的豐美海鮮滋味。
金山深度之旅不只是一場走馬看花的農遊探訪，而是在地文化的深刻學習。如今，這樣的農遊共生正成為全球農遊場域的顯學——旅行不只是移動，而是改變的力量。旅遊能同時結合創新農遊與社會責任，重塑農村經濟的價值邏輯。
水保署媒合農村、企業，打造永續生態圈
這不是台灣特有的現象，放眼國際，世界各地都在思考如何透過制度創新與市場機制，使地方經濟成長與環境保護相互強化。例如歐盟的《歐洲綠色新政》（European Green Deal），藉由推動綠色轉型，創造穩定的高品質工作；日本也在2014年提出地方創生政策，許多年輕人透過「地域振興協力隊」制度移居農村，逆轉人口減少與城鄉差距問題，試圖翻轉「地方消滅」的命運。
台灣也不自外於這股趨勢。例如交通部觀光署根據全球永續旅遊標準的四大面向，從生態環境、社會經濟、歷史文化與管理著手，從各方面扶助旅遊業者邁向永續。農村水保署則是以環境保護、社區共好、綠色經濟及在地食材為核心主軸，導入分層分級輔導機制，強化農遊場域永續經營能量，為農村產業轉型奠定基礎。
農村水保署簡俊發總工程司說，透過農遊，可以讓減碳、循環、教育與在地共好，讓政策不只停留在文件當中，而是融入每一次的旅程、每一次人與人之間的互動。(攝影/許志漢)
今年，農村水保署更在全國北中南三地舉辦「永續農遊企業媒合會」，成功促成三十家農遊場域與六十家企業深度連結，引領台灣農村邁向永續發展新里程。
農村水保署認為，農村不僅是農產品生產地，也是文化傳承與永續實踐的重要場域，也因此，農村水保署未來將持續協助打造全台特色農遊場域，努力建構一個讓企業、農村、環境三贏的永續生態系，為台灣農村開啟永續旅遊的新篇章。
改變的力量，從每一次的選擇開始
全球永續農遊結合創新農遊與社會責任的發展趨勢，正是全球農業聯盟主席Carla Barbieri所說，農旅正從永續性轉向朝善循環（Regeneration）邁進的轉變過程。善循環重視的不只是環境保護、減少環境衝擊，更重視資源重生、支持在地，以及更獨特、更真實，足以改變生命意義的旅遊學習。因此，未來，台灣若想持續從永續走向善循環，除了制策扶助與產業創新，更需要民眾透過由下而上的選擇，推動市場變革。
改變，從一次次的選擇開始，當永續透過政策面延伸到生活領域時，就能推動農旅重生，形塑出真正的善循環。
漫步在苗栗卓也小屋，春花夏蟲、秋楓冬霧，一年四季不同變化，讓人宛如置身仙境，享受難得的慢活時光。(圖片來源：卓也小屋)