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免費營養午餐難兼顧在地食材? 六都自籌預算獎勵使用三章一Q食材

中央不再提供三章一Q食材補助,六都自籌預算因應。(圖片提供/新北市政府)

近來各縣市競相宣布推動「免費營養午餐」政策,但外界擔憂午餐品質可能因免費反而低落,甚至不再使用國產可溯源食材,六都中包括原即實施免費營養午餐的桃園市,近期宣布推動的臺北市、臺中市、臺南市、高雄市,以及尚在評估免費政策的新北市,今(14)日均表示已編列支持學校使用章Q食材預算,確保學生吃得營養及安心。

六都以外的屏東縣今日也宣布跟進免費營養午餐政策,預計每學年將投入8.2億元經費,屏東縣教育處營養師林雅莉表示,屏東學校使用章Q食材覆蓋率已高於全國平均、超過99%,縣政府會自行編列預算持續鼓勵學校使用章Q食材。

農業部前部長陳吉仲擔憂學校營養午餐免費的政策,無法兼顧使用在地、安全、可溯源的食材,今日在個人臉書發文,建議明年地方選舉各縣市首長候選人推動學校午餐使用在地食材獎勵機制;增加學校午餐有機農產品比例;執行學校午餐安全檢測;並推動學校戶外教學結合食農教育。

臺北市教育局表示,因中央政府去年已明確說明章Q食材補助將回歸地方辦理,臺北市115年度相關需求預算將以追加預算方式籌措到位,繼續支持學校使用國產可溯源食材。

桃園市在近期這波風潮前已從112年起推動營養午餐免費政策,桃園市教育局表示,桃園免費營養午餐補助金額為每餐51元,今年起因中央不再補助三章一Q食材,市府已自行編列10元的章Q食材差額補助,以及有機食材費4.3元,總計每餐預算達65.3元,偏鄉學校另外補助14元,一餐費用達69.3元。

臺中市政府教育局表示,市府已編列預算5.17億元以利學校繼續全面使用國產可溯源食材,臺中市使用國產可溯源食材比率,截至去年11月已達99.1%,章Q及有機食材使用比率位居六都之冠。

臺南市教育局學輔校安科專員張惟琇指出,臺南市學生營養午餐總體預算約16至17億元,所使用食材都是國產可溯源食材,未來推動政策方向不變,原由中央政府補助三章一Q可溯源食材差額經費約3.2億元,今年度起回歸地方辦理,臺南市已自行編列預算補足。

高雄市自113學年度起,由市府編列1.4億元補助每生每餐4元,以減輕家長負擔,並補助國小學生每周飲用乳品、一年5,800萬元,高雄市政府評估推動營養午餐全面免費將增加每學年18億元預算,但市府今年度仍自籌4.5億元,推動學校午餐使用三章一Q食材。

新北市因學生人數為全國各縣市中最多、逾32萬人,市府評估推動營養午餐全面免費每年經費將達46億元,因此仍在審慎評估是否要推動。新北市政府表示,新北市營養午餐每餐經費約70至75元,其中家長負擔55至60元,章Q食材補助不會停,市府今年起已編列5億元補助國產可溯源食材,以及1.9億元補助「4+1安心蔬菜計畫」,每周1天提供有機蔬菜、其餘4天產銷履歷蔬菜,總計6.9億元。

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