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食與育 #舞春的食農科普 【舞春的食農科普】採集大地──吃進肚裡的果園生態 果園多樣化的草生栽培,替果農帶來許多的生態服務,像是涵養地力、水土保持、淨化水質、營造多樣化的生物棲地、塑造果實風味等,尤其在友善耕種的果園中,更像是提供了各種可食野草的食物櫃,透過採集和料理,轉化成令人垂涎的美食,在果園閒暇時期,更可作為一種活動體驗的經濟收入。透過這樣的參與互動,建立起消費者與生產者的關係,也將單純生產水果的果園轉化成全食的體驗場域。 大花咸豐草除也除不盡,一陣子沒除又長... 2018 年 09 月 29 日 | 蘇立中 農業萬象 #食農教育 積極推動食農教育,金牌農村「南埔社區」舉辦節令飲食烹飪擂台 才剛在4月一舉奪得「第一屆金牌農村競賽」金牌的新竹南埔社區,本(6)月6日特別和農委會水土保持局一同舉辦「節令飲食烹飪擂台」食農教育成果發表活動,內容包括社區居民傳承料理手藝及PK擂台、北埔國中詩歌朗讀、客家共食同樂會,展現社區與學校共同推動食農教育,以及社區參與學校課程的創新成果。 活動呈現了許多在地特色料理,提供參加的民眾大快朵頤。 甫於今年獲選為全國的金牌農村,南埔社區相當關心地... 2018 年 06 月 08 日 | 水土保持局 農業萬象 #女力 【女力】取得信任不容易,積極融入鄉村需要磨合期 要在農漁村生活,除了本身是當地人、隨另一半嫁入外,還有另一種不常見的狀況──因為工作而進入村落,身為一個外來者要如何順利地融入農村生活,並成為他們的一分子呢? 都市女孩包佳靜,隨著過去公司團隊的腳步,走過並陪伴不少的村落,規劃農村基礎建設。從前公司離職後,她接受村長的邀約,走進曾接觸過的新竹縣北埔鄉南埔社區,運用自身的經驗,陪伴社區成長。 觀念差異,需要時間磨合 「想要實現與環境... 2018 年 03 月 08 日 | 洪嘉鎂 環境與人 #蟲農之路 【蟲農之路】我在南埔重新發現牠的好 臺灣獨特的地理位置和環境,塑造出各種生態樣貌,從海岸到山區的地形變化也連帶塑造出臺灣豐富的生物多樣性,而隨著人們在不同緯度及海拔的發展下,也孕育出獨特及豐富的農田環境樣貌。 若要說臺灣農業擁有的最大特點是什麼,除了臺灣有著多樣的農作與育種技術外,農業的生物多樣性則是實至名歸的隱形寶藏,而這些珍貴的隱形寶藏需要藉社區或組織的力量,凝聚更多有心投入友善農業的人,一起發掘並復育。 以位於花蓮... 2017 年 12 月 09 日 | 蘇立中