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農業萬象 #話有機 【話有機】為何要發展有機驗證?不僅保質亦是保量,更需與國際接軌 未經過有機驗證的農產品不得宣稱「有機」,這段話相信大家或多或少有聽過,這觀念由來,是在臺灣於2007年發布「有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法」後開始的,目的是為了保障有機農業市場,農民通過有機驗證後,可取得有機標章及證書,也能協助消費者在選購有機產品時不易混淆。 去年公布友善環境耕作補貼,特意期望讓符合有機農業精神,但未經有機驗證的農民能納入輔導;今年5月公布的「有機農業促進法」,更強... 2018 年 11 月 20 日 | 李峰 新農鳴 #話有機 【話有機】王鐘和:友善與有機定義,應該說清楚、講明白 在2008年,官方公布《農產品生產及驗證管理法》,規範唯有經過驗證,才得以宣稱「有機」,並以此建立一套有機農產品管理體系,並提供驗證補助,鼓勵農友加入。 但到2016年底,有機農業面積仍不到農地總面積的1%。農委會檢討後,今年公布將增加「友善農業」的範圍,給予補貼並納入有機農業面積計算,這對於有機驗證會有何影響? 20幾年來,屏東科技大學農園生產系教授王鐘和,在有機農業的發展扮演重要角... 2017 年 06 月 21 日 | 王鐘和 新農鳴 #友善農業 【話有機】「樸門」觀點:設計農場,應順應氣候環境與市場風險 在各種農業操作方法的發展過程中,無論是有機或慣行,都經常探討如何發展為永續性農業(Sustainable agriculture),在這當中,如何處理生態面的永續性成為共同課題。 在1970年代,澳洲的生態學家比爾‧墨利森(Bill Mollison)及他的學生大衛‧洪葛蘭(David Holmgren),與一般農業操作法不同,認為要從「整體設計」的概念來思考,開創了「樸門永續設計」的生活實... 2017 年 06 月 15 日 | 何嘉浩 新農鳴 #話有機 【話有機】張幼功觀點:應回歸友善農業推動的目的,思考配套措施 在1920年早期,IFOAM(國際有機農業運動者聯盟)稱之為有機農業1.0的時代,魯道夫.史坦納(Rudolf Steiner)以人智學的觀點提出了生物動力農法(Biodynamic Farming,簡稱BD),是最早的有機農業運動者之一。 台灣也有一群人在實踐,例如「島嶼農場」的張幼功先生,已經持續約10年的時間進行BD農法的實驗及運作,嘗試以CSA(社區支持型農業)的方式,透過社群連結建... 2017 年 06 月 04 日 | 何嘉浩