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農業萬象 #丹蔘 原鄉特色產業新選擇——有機丹參 挖開一株盛開紫色小花的草本植物,露出漂亮鮮紅的根,並散發出淡淡的參味,有點像香蜂草,也有點像薄荷,是遊客看到丹參的第一印象。 近年在原鄉部落盛行原住民風味餐體驗,將丹參根洗淨與放養土雞、枸杞及紅棗一起燉煮,可製作出香噴噴的丹參雞湯,此類料理在新竹縣五峰鄉的民宿區深受民眾喜愛,桃園區農業改良場指出,105年臺灣進口了17萬公斤的丹參,目前在東臺灣地區經花蓮區農業改良場的推廣下已開始廣泛的種植,... 2018 年 02 月 16 日 | 桃園區農業改良場 農業萬象 #地方特色作物 縱谷養生新三寶:當歸、丹參、紅糯米 無論飲食風潮如何改變,養生飲食永遠不退燒。過往臺灣使用的中藥材如當歸、丹參多以進口為主,有農藥殘留和重金屬超量疑慮,近年在花改場與農民的努力下,宜蘭、花蓮也加入了生產行列,除了燉湯還能入菜,做成當歸葉蛋、當歸香腸,消費者可以享用到更新鮮、健康的國產當歸、丹參以及紅糯米。 當歸丹參,新鮮入菜 花蓮縣玉里鎮特用作物產銷班第三班班長范振海表示,過去花蓮曾有少量種植當歸的紀錄,在當歸大量依靠進... 2017 年 12 月 21 日 | 林宜潔 農業萬象 #洄游農村 縫合土地的傷口,霧臺大武部落再現生機 屏東縣大武社區是霧臺鄉最深山偏遠的部落,歷經88水災重創後,當地大規模坡地崩塌與土石流的問題,造成族人流離失所、耕地減少與農作萎縮等問題。 屏東科技大學水土保持系「霧谷勿藜」團隊,透過水保工程、農作增產、文化技藝傳承與空間活化等創新作法,為當地注入新的生機與活力,復興之路上協助居民安居樂業,該計畫榮獲水保局舉辦「第七屆大專生洄游農村競賽」金獎的肯定。 石板栽植槽改善土石流問題 指... 2017 年 12 月 09 日 | 張愛玲 農業萬象 #經濟 村菇雞聯盟,屏東大武打造新林下經濟 2009年88風災重創大武,面對路毀橋斷的嚴苛環境,這個「原本就在這裡」的古老部落,面臨消失的危機,族人基於對原鄉土地的熱愛,堅守傳統魯凱文化,決定留在原鄉重建,建立部落自給自足系統是重建過程中最重要的事情。 大武部落是國內少見將畜牧業融入里山經濟的案例,他們飼養中興大學保種35年的紅羽土雞,作為部落內的蛋白質來源,並打出「大武森雞」品牌不僅自足還可以販售給其他人。除此之外,大武部落也積極復... 2017 年 12 月 04 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 #原民 花蓮場開設原民特色作物班,打造部落農業新面貌 花蓮區農業改良場為扶持原鄉特色作物,結合部落獨特耕作文化及研發新技術,賦予特色農產業新生命,回復部落傳統農耕文化,106年10月24日至26日於農業推廣訓練中心教室辦理原民特色作物栽培管理班,有28位學員完成3天的訓練課程,均表示受益良多。 花蓮農改場宣大平秘書主持開訓並勉勵學員利用3天的學習機會,積極認識及請教講師,並培養與其他學員感情,拓展農業人脈。由於原鄉特色作物因具特殊性、文化性、栽... 2017 年 11 月 01 日 | 花蓮區農業改良場 農業萬象 #地方特色作物 部落特色農產業就靠它!原鄉潛力作物提升競爭力 原鄉多具備未受人為破壞的天然環境以及保留豐富的原住民特色作物資源,然而隨著時間轉變,部落漢化與青年人口外移情形日益嚴重,導致部落特色農產業逐漸凋零。為恢復原鄉特色作物復耕與建立部落農產業,花蓮區農業改良場特別成立原住民農業研究室,進行原鄉部落特色作物的種原蒐集及保存、栽培技術的研發以及品種的改良等工作。 目前花蓮農改場蒐集及保存的原住民特色作物種原超過50種,除了以低溫貯藏所蒐集的種子之外,... 2017 年 08 月 29 日 | 花蓮區農業改良場 農業萬象 #地方特色作物 茶改場打造花東特色茶,創茶農上億收益 花東縱谷是國內知名的觀光旅遊景點,狹長的谷地橫跨花蓮和臺東兩縣,形成豐富的動植物生態。境內茶樹多數種植在山坡地及臺地上,均為縱谷知名的茶產地。近年來花東茶區的晚冬與早春茶受到高山茶及進口臺式茶的衝擊,此優勢逐漸在消退中,特別是本區栽種品種與產製茶類與西部及進口茶相同,衝擊性更大。 紅烏龍和蜜香紅茶,是臺東縣及花蓮縣的代表茶類,每年帶給花東茶農億元以上的產值。 因此,茶業改良場臺東分場積... 2017 年 08 月 18 日 | 茶業改良場臺東分場 新農鳴 #對地綠色環境給付 「補貼環境促進產業發展」,楊明憲籲檢討對地綠色環境給付思維 農委會明年將推行「對地綠色環境給付」,調整現有補助政策,鼓勵農民輪作、友善耕作、栽培地方特色作物,許多農民和學者紛紛提出意見,農傳媒將陸續訪問不同產官學界的看法,提出建議方向,促進各方對話。 過去農委會每年發放休耕補助、轉作大豆、玉米及地方特色作物獎勵金,也針對有機農業補助驗證費,為什麼還要推「對地綠色環境給付」?和過往補貼政策有何不同?臺灣農村經濟學會理事長、逢甲大學國際經營與貿易系教授楊... 2017 年 05 月 17 日 | 林慧貞