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農業萬象 #有機 有機蔬菜正夯,五金百貨找在地青農成立有機專櫃 近年來,消費者越來越重視食品安全,使有機蔬果躍升為餐桌新寵兒,而林口在地居民最常去的家佳樂生活五金百貨也看好綠金商機,找上在地青年農民,合作推出有機蔬菜專櫃,而這群青農的有機蔬菜品質有口皆碑,還獲得位於臺北大安區的好農市有機安心食品商店青睞,進駐販售。 隨著產業結構改變,林口已由典型農業社區,漸漸轉變成農工商混合之社區型態,但語林有機農場的邱語玲和林元郁夫婦不捨田地荒蕪,首先在林口大面積從事... 2018 年 02 月 27 日 | 新北市政府農業局 食與育 #食農教育 小校玩出大創意,農業扎根年輕化 食農向來不分家,但現實生活裡若兩者的距離越來越遠,就注定出現問題,近年屢屢爆發的食品安全危機是為明證。為此,各國日漸重視食農教育,有些甚至納入義務教育。例如,2005年日本通過《食育基本法》,強制要求學校必須教授食農課程,臺灣雖然跟著擬訂了《食農教育基本法》草案,不過迄今仍在立法院爭戰中。 眼看官方懸而未決,民間不如先動起來。例如,台灣好基金會於2012年發起「神農計劃」,從苗栗縣新英國小、... 2018 年 01 月 06 日
張家維、黃重豪
農業萬象 #有機 【青出於農】返鄉種菜、翻轉有機山谷:畦遊季有機農場 新北市林口區,近年來隨著新市鎮發展、大型購物中心、捷運陸續開通,每天都以嶄新的面貌迎接世人;而距離市區幾分鐘車程的一處山谷,外在的熱鬧喧囂與這裏恍如兩個世界。 清晨,當草葉上還留著昨夜的露珠,3位年輕農夫已經開始下田,準備一天的工作。3年前的這處山谷,多處是水稻休耕田,直到 3位年輕人返鄉扎根。才讓這裡逐漸找回活力與綠色產業生機。 「畦遊季有機農場」,是謝祥文、張文棟、陳坤峯共同經營的... 2017 年 10 月 25 日 | 曾威智 農業萬象 #有機蔬菜 團體力量讓務農更輕鬆!「4℃菜籃子」進軍連鎖通路 在雲林縣從事有機蔬菜種植的程裕誠,與另兩位夥伴參加農委會於2015年舉辦之第二屆百大青農遴選,成功入選為首屆團體組獎。農委會增設團體組選拔目的,在於鼓勵青年農民合作經營,他們能夠獲選,正意味著參選時所提出的共同經營計畫能夠獲得專家評審的肯定。 而後,程裕誠與廖志偉2人也與歐宥礎、陳文哲等人組成核心團隊,自創品牌「4℃菜籃子」,打開連鎖超市通路,持續為全臺消費者供應有機蔬菜。 從宅配蔬菜... 2017 年 08 月 28 日 | 余世芳 農業萬象 #有機蔬菜 靈魂人物帶頭衝,有機蔬菜大戶積極培育農業人才 農業生產也需要有靈魂人物帶頭衝,才容易凝聚力量,創立生產經營模式。經常擔任高雄區農業改良場(以下簡稱高雄場)農民學院有機蔬菜班講師黃克賢,就是這樣一個傑出的人物。 黃克賢早期就與高雄場旗南分場配合有機栽培技術和推廣工作,當時他在高雄市美濃區經營有機水稻,已稍有名氣。約10年前響應屏東縣政府開闢海豐有機農業專區,才移師回故鄉屏東,從事有機蔬菜栽培,算是屏東縣有機蔬菜的先驅。 黃克賢在屏東... 2017 年 05 月 26 日 | 高雄區農業改良場 食與育 #營養午餐 從縮短供應鏈與教育著手,桃園推動有機與吉園圃學校午餐有成 手拿翠綠色的小松菜,營養師羅勻辰對著台下的學生問道:「小朋友,為什麼我們吃有機蔬菜?」一位正在吃飯的女孩說:「我知道,因為它不灑化學農藥。」羅勻辰再說:「不只這樣,農場的土壤和水質還得經過驗證單位檢驗,土壤重金屬符合標準、灌溉水質是乾淨的,才能栽種有機蔬菜唷!」 這是發生在桃園市中壢區林森國小的學校午餐時光,桃園市府推動學校午餐吃有機蔬菜已邁入第3年,目前桃園市的學校一週有3天吃有機蔬菜、另... 2017 年 05 月 02 日 | 郭琇真 農業萬象 #營養午餐 安心吃好菜!新北學童營養午餐可吃到有機蔬菜 位於三峽區大豹溪旁的德興有機生態教育農場,是新北市最大的有機蔬菜農場,每週供應9所中小學營養午餐有機蔬菜,讓學童吃得健康。 一頭白髮笑起來眼睛瞇成一條線的蘇興李,原本與父親共同經營家族事業,20年前為了照顧年邁的父親而返鄉繼承農場,因為對土地生命的關懷與永續經營的理念將農場轉作有機。 當時對於有機農業的認識與法規都尚未成熟,蘇興李與夥伴們一路經過無數次失敗累積經驗,才讓農場裡的蔬菜欣欣... 2017 年 05 月 02 日 | 新北市政府農業局 農業萬象 #營養午餐 有機蔬菜安全抓得住,屏東海豐專區讓校園午餐食安心 屏東市海豐有機農業專區每週穩定地供量4.3公噸的有機蔬菜,直達縣境國中小學,為校園罩了一層食安保護網,像這樣從農場到餐桌,追溯流程全都抓得住。農委會農糧署農業資材組副組長白秋菊提出成果數據說,推動學校採用有機食材,已有11縣市實施,受惠學校1264所,學童人數約78萬人。 「目前全臺有機及友善農業發展耕作面積為6700公頃,」屏東縣政府農業處代理處長鄭永裕說,在農委會主委曹啟鴻推動新農業政策... 2017 年 01 月 12 日 | 林順良