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Lin Bay 好油:台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(三)

前情提要 台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(一) 台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(二) Global G.A.P的架構 目前全球食品安全倡議(GFSI)所認可的認證共有13個認證,認證範圍包含了農產端、食品製造端、物流貿易端等,跟農業有直接關聯的認證有豬肉相關的全球紅肉標準(...
2017 年 03 月 23 日 | Lin Bay 好油
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新農鳴 #GAP Lin Bay 好油:台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(三) 前情提要 台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(一) 台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(二) Global G.A.P的架構 目前全球食品安全倡議(GFSI)所認可的認證共有13個認證,認證範圍包含了農產端、食品製造端、物流貿易端等,跟農業有直接關聯的認證有豬肉相關的全球紅肉標準(Global Red Meat Standard, GRMS)、漁業相關的全球水... 2017 年 03 月 23 日 | Lin Bay 好油 新農鳴 #農藥 農藥安全管理的七個思考 今年3月13日,衛福部食藥署預告修正《農藥殘留容許量標準》修訂的要點有兩重點,一、亞滅培等41種農藥,修訂在351檢驗殘留內的容許量。二、農藥殘留檢驗作物,雜糧類新增小米、藜,小葉菜類新增落葵、麻薏。 同時,該草案將進行60天之預告評論期,以蒐集各方意見,短短時間引起熱烈討論。但也有人質疑,這樣是代表農藥殘留標準放寬嗎?相關部門是否未做好把關責任?我們可從以下的思考來釐清農藥的定位與管理。 ... 2017 年 03 月 22 日 | 何嘉浩 新農鳴 #磯小屋 為何要搶救磯小屋?郭華仁:因為它比臺大歷史還悠久! 前言 去年臺北市定古蹟臺大磯小屋裡7件磯永吉博士生前研究臺灣蓬萊米的重要文物遭竊,所幸警方及時抓到竊嫌失而復得。雖然重要歷史文物尋回,卻面臨有家歸不得的困境,因為建築主體「磯永吉小屋」年久失修破損不堪,使得這處臺灣蓬萊米發源地面臨消逝的危機。 為此,財團法人豐年社決定與磯永吉學會合作發起群眾募資,期望先募集部分經費修繕磯永吉小屋主要結構免於崩塌。 現首階段募款目標達成!再來看一次... 2017 年 03 月 15 日 | 郭華仁 新農鳴 #田間生態 【話有機】蘇立中:如何看待有機農業的生態面向 在農業裡,有機這個詞相信大家都不陌生,甚至有許多人將其當成信仰履行在生活當中,為的就是希望可以吃的健康,並且愛護環境。 而有機農業一詞在1972年被「國際有機農業運動聯盟」定義為「有機農業是一種能維護土壤、生態系統和人類健康的生產體系,她遵從當地的生態節律、生物多樣性和自然循環,而不依賴會帶來不利影響的投入物質。有機農業是傳統農業、創新思維和科學技術的結合,她有利於保護我們所共享的生存環境,... 2017 年 03 月 03 日 | 蘇立中 新農鳴 #防疫 別讓半吊子心態拖垮產業永續,林榮信:各項防疫細節要落實 台灣位經候鳥遷徙路線,秋冬時節難以避免禽流感病毒由外傳入,與其年年提心吊膽,不如正面迎擊病毒,做好禽舍安全管理,除了密閉或非開放式養殖,避免和野鳥接觸,更重要的是人員、車輛進出控管,經歷這幾年慘烈疫情,大多農民都知道進出禽舍要消毒,但到底有無確實執行消毒程序?什麼樣才是有效的消毒?種種細節就是迎戰禽流感的致勝關鍵。 農傳媒訪問宜蘭大學生物技術與動物科學系教授林榮信,剖析禽舍管理重點。 ... 2017 年 02 月 24 日 | 林慧貞 新農鳴 #禽流感 防疫老兵心聲:請正視基層獸醫不足的困境,充實人力才能制敵機先 在中國發生過禽傳人案例的H5N6禽流感來勢洶洶,許多縣市都傳出違法私宰,甚至直接將死掉的雞鴨鵝丟在河邊,使第一線防疫人員疲於奔命。農委會在17日推出禁宰禁運活禽七天的政策,預期這段時間各地通報禽流感案例將會大增,對防疫人力更是一大考驗。兩年前台灣爆發史上最嚴重禽流感時,中央到地方都傳出人力不足的窘境,甚至出動農業試驗所的員工到第一線進行撲殺。 農委會防檢局肉品檢查組退休組長林進忠,曾歷任台北... 2017 年 02 月 20 日 | 林慧貞 新農鳴 #禽流感 蛋雞產業如何因應禽流感?李淵百:要從蛋商帶動蛋農飼養轉型 H5N6亞型高病原禽流感在台灣已累積9起,農委會如臨大敵,祭出禁宰禁運雞鴨鵝等終極措施。雖然白肉雞與洗選蛋不在此限,然而觀察日韓等國疫情,H5N6除了影響肉品市場,也對民生必需品雞蛋供應造成重創,因為韓國感染H5N6的家禽中,有三分之一是蛋雞,使得批發蛋價漲至去年同期的兩倍,零售價更創下三年新高,甚至還要遠從美國運雞蛋,彌補市場短缺。 台灣雖然還未傳出蛋雞感染H5N6確診,不過雲嘉南都有雞鴨... 2017 年 02 月 17 日 | 林慧貞 新農鳴 #生態 【話有機】陳興宗:良食難求—給良食生產者的提醒與思考 農民想把作物種死並不容易,但想藉農業生產讓全家溫飽,卻是困難,這與大家忽視農業的高深應用科學本質有很大相關。 談農法前,先了解作物生長的科學課題 作物生長需滿足基本的健康4項(根部礦物質養分、根部水分、根部氧氣、葉面光合作用條件),另加上生長當地的勝出因子,共5項。 此5因子又由許多次因子所左右,各次因子間也存在複雜交感。5因子滿足程度越高,作物越能穩定存活。這與有機農法、慣行農... 2017 年 02 月 14 日 | 陳興宗 新農鳴 #禽流感 何美鄉:切忌用過去經驗研判禽流感,國內家禽屠宰與運輸須轉型 H5N6亞型高病原禽流感疫情從日韓延燒,台灣也難以倖免。繼花蓮幼鵝、鴨子檢出病毒後,在西部的火雞、烏骨雞等陸禽也陸續發現。雖然這幾例疫情都是防疫人員主動追出,但有許多值得深思之處。 以台南火雞場為例,在日韓紛紛傳出新的H5N6疫情時,飼主在暴斃了3000多隻火雞後,自行判斷雞隻沒出現禽流感的典型症狀,以為是飼料出問題,沒向防疫人員通報,錯失第一時間防疫黃金期。 中研院生物醫學科學研究所... 2017 年 02 月 13 日 | 林慧貞